Profiteroles (לישה ביצרן לחם 3801)

Profiteroles (לישה ביצרן לחם 3801)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
מים	250 מ"ל
חמאה	100 גרם
מלח	1/2 כפית
קמח	180 גרם
ביצי עוף	3-4 יח '.

שיטת בישול

• מרתיחים מים בסיר, מוסיפים מלח וחמאה. הביאו אותו שוב לרתיחה.
• ואז מוסיפים קמח (180 גרם זה כוס מדידה מלאה מבית HP BRAND), מערבבים היטב. ואז שמנו את המסה הזו בדלי של HP, שמנו אותה בתוכנית "Ghee" או "Jam" ונשבור את הביצים אחת אחת. כאשר המסה הופכת חלקה, לאחר כ -10 דקות, הוצא אותה מה- HP, צור כדורים בגודל אגוז אגוז (עם ידיים לחות במים). שמנו אותו על תבנית עם נייר אפייה, משומן מעט ונשלח לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. ואופים 35-40 דקות.
• אם התנור הוא עם תרמו-סירקולציה, אתה יכול לשים 2 מגשים בו זמנית.
• ניתן לחתוך פרופיטרולים מוכנים ולמלא שמנת, או פשוט לפזר עליהם אבקת סוכר ושוקולד מגורד מעל.

איזה רעיון אדיר! לקחתי את זה לסימניות, בהחלט אנסה! תודה!