עוגת ירקות "חצילים"

קטגוריה: מנות ירקות
חציל עוגת ירקות

רכיבים

לעוגות - לחם שחור לטוסט ללא קרום 8 חתיכות
בין-שכבתי:
חציל 800 גרם.
פלפל בשרני ירוק 450 גרם.
עגבניות (לקלף) 400 גרם.
קרם מס '1:
גבינת שמנת כמו "פילדלפיה" (גבינת קוטג 'דק) 250 גרם.
שמיר, בזיליקום 1 כף. l.
קרם מס '2:
מיונז (אור-אור) 150 גרם.
כותש שום) 2 שיניים
מיץ לימון 1 כף. l.
גבינה מסוג רוסית מגוררת 250 גרם.
אגוזי מלך טחונים (לא פורחים 2 כפות. l.
שמן זית 3-4 כפות. l.

שיטת בישול

  • מקלפים את החצילים ברצועות, חותכים לפרוסות, מייבשים ומטגנים עד שהם רכים.
  • מקלפים את הזרעים, חותכים ל 6 חלקים, אופים או מטגנים, חותכים לחתיכות.
  • עגבניות קלופות, חתוכות, נקיות מזרעים ומיץ, חותכות לפרוסות ומכניסים למסננת לניקוז המיץ.
  • מרפדים 4 פרוסות לחם על צלחת כך שייווצר קרום, מורחים בגבינת שמנת פילדלפיה, מפזרים אגוזים עם שמיר ובזיליקום (אם משתמשים בגבינת קוטג ', משפשפים אותה במסננת, מוסיפים 50 מ"ל. 30% שמנת ומקציפים היטב .)
  • מרפדים את שכבת החצילים, מתבלים במלח ופלפל, מרפדים את העגבניות והפלפלים.
  • משמנים בשכבה דקה של מיונז, לימון ושמנת שום.
  • מפזרים גבינה מגוררת.
  • מרפדים את קרום הלחם השני ומניחים עליו את המילוי באותו רצף כמו על הקרום התחתון.
  • משמנים את הדפנות בשכבה דקה של מיונז ומפזרים אותם ואת החלק העליון של העוגה עם הגבינה המגוררת שנותרה, מקשטים בירקות ועשבי תיבול.
  • הכניסו למקרר לכמה שעות ותנו לו להיספג.

המנה מיועדת ל

8

זמן ההכנה:

60

מטבח לאומי

המתכונים שלי

הערה

חציל עוגת ירקות

חציל עוגת ירקות

קישור למתכון 🔗

מלנה 310
נטשה, תודה רבה - זה טעים, לא מכות, האורחים לא הבינו למה. מתאבן מעולה לשולחן מזנון ולמנה של סוף שבוע. אפיתי עגבניות שלמות עם פלפל ואז לפי המתכון ...
natapit
ציטוט: Melena310

נטשה, תודה רבה - זה טעים, לא מכות, האורחים לא הבינו למה. מתאבן מצוין לשולחן מזנון ולמנה של סוף שבוע. אפיתי עגבניות שלמות עם פלפל ואז לפי המתכון ...

לבריאותך !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם