מרק דגים שוודי

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: שוודית
מרק דגים שוודי

רכיבים

סלמון או פורל 300 גרם
חלק לבן של כרישה מחשב אחד
גזר בינוני 2 יח '
שום 3 שיניים
גבעול סלרי 30 גרם
חמאה 20-30 גרם
תפוחי אדמה בינוניים 4 דברים
סיר ירוק משומר 100 גרם
מים רותחים 1 ליטר
חלב 0,5 ליטר
פלפל צ'ילי קטן 2 יח '
כמון טחון כפית אחת
מלח, פלפל, עשבי תיבול לפי הטעם

שיטת בישול

  • בסיר עם תחתית עבה ממיסים את החמאה, מטגנים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות, עד שקיפות. חותכים את הגזר לקוביות קטנות, מקלפים וקוצצים את הצ'ילי, וקובצים את תפוחי האדמה. מוסיפים את כל הירקות לבצל ומטגנים על אש נמוכה 10 דקות. ואז שופכים מים ומבשלים עוד 10 דקות. לאחר מכן הוסיפו שום כתוש, צ'לדרים קצוצים דק, אפונה, דגים. ממליחים, מפלפלים, מוסיפים זרעי קימל ומבשלים עוד 5 דקות.
  • לאחר מכן שופכים פנימה את החלב, לאחר שהוא רותח, משאיר אותו על האש למשך כמה דקות.
  • תאמין לי, זה מרק טעים. ככל שבעלי הוא שמרני מבחינת המנות הראשונות (בורשט, ביצה, מרק אפונה ומרק עם קציצות, ועוד, לא, לא), אולי בפעם הראשונה בחיינו הוא אמר: מרק הוא אגדה.


נינה 1973
בזמן שקראתי את המתכון יצא רוק, חבל היה מאוחר מדי שהונח, ממש לאחרונה פורל מלוח היה חותך חתיכה. כדג חדש בהחלט אבשל, אבל כנראה שלא אשים צ'ילי, אני לא אוהב חריף.
celfh
נינה 1973, גם אנחנו לא גדולים עבור חובב חריף, אבל כאן הפלפל היה מתאים מאוד, הוא לא סתם את הטעם העיקרי והחריפות נעלמה במהירות.
אני חושב שאם תכין אותו בלי פלפל, הטעם לא יסבול בצורה דרמטית!
טאניוליה
בישלתי משהו כזה, היה צורך לטעום אותו לפי המתכון הזה. תודה.
לְהִתְפַּתֵל
אוי איזה מרק! אני כבר רוצה ...
תודה!
נינה 1973
בישלתי כבר היום
הבת שלי ואני אהבנו את זה לבואו של בעלי, זה יועבר לעוד יותר טעים.
תודה על המתכון
celfh
נינה 1973, אני שמחה מאוד שאהבתם את המרק, אני מקווה שבעלי יאהב גם את זה!
טבריצ'נקה
אהבתי את זה מאוד מאוד !!! תודה רבה על המתכון. הבעל כבר חולם על הפעם הבאה
357
תגיד לי, האם הדג הוא בהכרח אדום או לבן, זה יעשה?
celfh
ציטוט: natali357

תגיד לי, האם הדג הוא בהכרח אדום או לבן, זה יעשה?
למה לא? אני חושב שהמרק צריך להיות טעים!
celfh
ציטוט: טבריצ'נקה

תודה רבה על המתכון. הבעל כבר חולם על הפעם הבאה
טבריכנקה! לבריאותך! והקפד למלא את משאלות בעלך
רוצ'ייק
לעזאזל, אני אחנק את הרוק שלי, למה אף אחד לא אוהב מרקי דגים
celfh
ציטוט: Rucheek

למה אף אחד לא אוהב מרקי דגים
ואפילו הבן שלי אוהב את המרק הזה
רוצ'ייק
100 שנה לא אכלתי מרק דגים, ובכן, אף אחד לא תומך בי באהבה שלי למרקי דגים, אני אבשל סיר ואוכל אותו בעצמי, טוב, אולי אמא שלי עדיין לפעמים. ולכן הם אוהבים את הדגים. ותבקש ביקור באוזן שלך
אג'לה
רוצ'ייק מרינה, כאן אנחנו צריכים רק ליטר מים - אין הרבה מרק. בדיוק מה שאתה צריך לעצמך, אהובך - להתפנק מספר פעמים))
אג'לה
celfh טניה, המרק מקסים
כבר שבוע שאני אוכל רק מרק דגים, עד שהציד נעלם לחלוטין
תודה על המתכון)
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
טאניושה, תודה יקירה, המרק מבושל לפי המתכון שלך, כולם אהבו אותו, אז!

מרק דגים שוודי

תפסתי את המצלמה כשלא נשאר כמעט שום דבר בסיר ... תודה לפחות חתיכת דג איש לא שם לב שמאלה ...
אלנה טים
שלום, טניה! המרק סופר! אין לי מילים. מבושל אתמול. אהבתי את זה מאוד מאוד.עכשיו זה אחד ממרקי הדגים הכי טעימים בארסנל שלי! תודה!
מרק דגים שוודי
הסטייה היחידה מהמתכון הייתה האפונה. במקום שימורים, שמתי אותו קפוא, וזרקתי אותו יחד עם הדג. יצא נהדר!
celfh
בנות, אני מאוד שמחה ששמתם לב למרק הזה, הוא ממש טעים!
משתמש תנור
האכלו אותי במשהו דומה מאוד בנורבגיה, בהתחלה הפכתי את האף - ובכן, אני לא אוהב מרקי דגים. ואז הוא ביקש עוד ... נכון, היו גם שרימפסים באותו מרק, והוא התבשל בשמנת.
פבלנה
טטיאנה, תודה על מתכון המרק! טעים מאוד! לבני לעיתים רחוקות יש מרקים, ואתמול בערב הוא אכל את המרק הזה פי 2, למרות שהיו דברים רבים אחרים בערב ראש השנה!
celfh
לנה, לבריאותך!
ריאות ריאות
טניה, תודה על המתכון. שוב אני מבשל את מרק הדגים הזה והוא תמיד הולך בחבטה. סגוניה הסתדר אפילו להדרן, הבן ביקש עוד (ולא מספיק)
celfh
נטליה, אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון))
פלוריצ'קה
מרק מבושל, אפשרות תקציבית. לא היה סלמון, בישלתי אותו מהאקי. זה עדיין טעים. אני אחזיק פורל או סלמון, אני אבשל את זה נכון.
מרק דגים שוודי
celfh
אירינה, הניסוי תמיד טוב)))
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
טנצ'קה, האם החלק של הטשה / בטן של פורל מעושן טוב למרק הזה?

אם כן, כמה משקל לקחת, זה עדיין דבר שמן ...
celfh
קרושיק, בשבילי שעשוע שמן מדי, אני בה סלט אהבה, או עם לחם שחור. כאן במרק ... טוב, אני לא יודע ... אני אפילו לא יכול לדמיין לעצמי חם.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: celfh
אני אפילו לא יכול לדמיין חם

לא), אני ממש מדמיין אני בכל מקרה לא אוכל את זה , כמו, כמו וואו זה צריך להיות ...

ציטוט: celfh
אני אוהב אותה בסלט

אני אלך לראות איזה סוג של סלט יש!

תודה, טנצ'קה !!!

אם אחליט, אבטל את המנוי מה קרה בסופו של דבר ...
celfh
ציטוט: קרוש
לא), אני ממש מדמיין
קרושיק, אני אפילו לא יכול לדמיין את מה שאתה מייצג)))
ציטוט: קרוש
אני אלך לראות איזה סוג של סלט יש
כאן הסלט ממש טעים עם טשי, אוכלים אותו במפץ, הוא נראה נחמד מאוד על השולחן))
אנאווי
celfh, טטיאנה, תודה על הפינוק הטעים! : ורד: מיוצר בצוות החדש - טוב, טעים מאוד! יש דיווח בשטבינה טמקה - אני אביא תמונה גם לכאן!מרק דגים שוודי
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: celfh
אני אפילו לא יכול לדמיין את מה שאתה מייצג)))

הסתובבתי כדי לראות אם היא הסתובבה, כדי לראות אם הסתובבתי / ים ...

ציטוט: celfh
הסלט הזה ממש טעים עם הטשה

אני מאמין לך, הזהב שלי !!!

אני בהחלט אכין סלט, אבל פשוט לשעשע אותו כבר במקפיא, אתה בטח יכול לחתוך אותו לסלט בלי להפשיר אותו?
celfh
ציטוט: אנאווי
תודה על הפינוק הטעים!
אוליה, לבריאותך!
הבנות שלי בעבודה לא האמינו שמרק דגי חלב טעים מאוד, בשבוע שעבר לבשתי פינוק, עכשיו הם יבשלו אותו בעצמם, טעים מאוד))
ציטוט: קרוש
אתה בטח יכול לחתוך אותו לסלט מבלי להפשיר אותו?
קרושיק, אתה יכול, אבל יש רק גרסה מופשרת)
אולגה VB
טניה, תודה על המתכון!
דג מבושל ראשון בחלב
במקום כרישה היה בצל, הוספתי גם חצי פלפל ליופי ומתיקות (אני תמיד מבשל מרק דגים עם פלפל).
יצא טעים מאוד!
אוסיף תמונות בהמשך.
טטיאניקה
דגים וחלב .... איך הבטן קשורה לשילוב הזה?
אולגה VB
שלי לקח את זה טוב מאוד - עדיין שואל
פבלנה
דגים וחלב, כמו גם פלפלים חריפים ושום - גם אני לא יכולתי לחשוב לפני כן שהם יהפכו לחברים באותה מנה. עכשיו זה אחד המרקים האהובים עלי! מאוד מאוד טעים!
celfh
ציטוט: טטיאניקה
איך הקיבה קשורה לשילוב הזה?
מצוין!)) המרק ממש טעים)
וסטה
תודה על המתכון!
לא היה גבעול סלרי, הוסיף תערובת תבלינים יבשה למרק והוסיף פלפל אדום גרוס במקום פלפלים צ'ילי חריף, סועד עם בעלי, אהבנו את המרק.
celfh
ציטוט: וסטה
אכלנו ארוחת ערב עם בעלי, אהבנו את המרק
סבטלנה, לבריאות

אומקה
בנות, תבשלו לכל אחד !!! זה מרק מאוד טעים !!! מעולם לא חשבתי שדגים וחלב כל כך טעימים !!! בישלתי עם פילה פולוק, אני יכול לדמיין כמה זה אלוהי עם דג אדום !!!

celfh, טטיאנה, תודה ענקית שהבאת והנחת את המתכון ב- HP !!!




ציטוט: celfh
חותכים גזר לקוביות קטנות
בנות, יש לעקוב אחר הפריט הזה! ואז המרק יהיה טעים עוד יותר, אחרת התגעגעתי לסולוקה ... אבל המרק התברר בכל מקרה בתוקף !!!
celfh
ציטוט: Umka19
זהו מרק טעים מאוד
לודמילה, לבריאותך!
אני גם מאמין שבמרק הזה הם ממלאים תפקיד עצום קרקע, אדמה כמון, פלפל וכרישה
ובאשר לדגים אדומים ... אני לא מבשל מרק מסטייקים מן המניין, אני משתמש בערכות מרק דגים או מבשל עם סלמון או פורל, יוצא הרבה יותר זול))
אומקה
ציטוט: celfh
כמון טחון, פלפל וכרישה ממלאים תפקיד עצום במרק זה
טטיאנה, אתה צודק לחלוטין!!! המרק הזה פשוט איזון סה"כ.
ציטוט: celfh
אני לא מבשל מרק מסטייקים מן המניין
זה יהיה חילול השם ...
ציטוט: celfh
אני משתמש בערכות מרק דגים או בבשר סלמון או פורל
יש דבר כזה, אבל רק בגלובוס / לעיתים רחוקות / קשה לקנות ..., אבל כשהכוכבים מתכנסים ואני מוצא את עצמי במקום הנכון בזמן הנכון, אני מחייג ל 2-3 סטים ...
טטיאנה, שוב תודה רבה על הטעימות!!!
אומקה
ציטוט: celfh
אני משתמש בערכות מרק דגים או בבשר סלמון
ציטוט: Umka19
כשהכוכבים מתכנסים
הכוכבים התכנסו למטרו ..... קנו 2 סטים של סוויטות אחד משובץ.
ציטוט: Umka19
טטיאנה, שוב תודה על הטעימות !!!
טטיאנה, תודה על המתכון !!!
celfh
לודמילה, לבריאותך!
אומקה
ציטוט: Umka19
טטיאנה, שוב תודה על הטעימות !!!
אני ארים בחיפוש ..... טוב מאוד לקיץ שלנו !!!
טטיאנה, 😘😘😘
M @ rtochka
והכמון הסתיים, כפי שהתברר. וללא כרישה. השתמשתי בקשת רגילה. והמרק טעים! לא ציפיתי לחלב שנשפך ביד רועדת
תודה! אהבתי את זה מאוד
celfh
דריה, לבריאותך! ואם תוסיף כמון טחון עם כרישה, זה יהיה טעים עוד יותר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם