חימר עם ג'לטין

חימר עם ג'לטין

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
גבינת קוטג 'שמנה	200 גרם
שמן sl.	50 גרם
ג'לטין	כפית אחת
פלפל קצוץ	1 כף. l.
זיתים קצוצים	1 כף. l.
שום קצוץ	שן אחת
שמיר קצוץ	1 כף. l.
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• יוצקים ג'לטין עם כף אחת או שתיים של מים, ולאחר נפיחות, נמס בדרך הרגילה - במיקרוגל או באמבט מים. ואז טוחנים היטב את כל הרכיבים עם בלנדר, מכניסים לתבנית ומצננים במקרר.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

עם התמצקות - 4-6 שעות.

הערה

למרות שגבינה זו אינה מעובדת בשיטת ההכנה, היא טעימה יותר מזו שמבשלים עם סודה. לדעתי .

[דופלטה]

כמה אהבתי את מה שקראתי על המתכון הזה ... רק שמעולם לא עשיתי שום דבר עם ג'לטין. זה הפער בחינוך הקולינרי. עלינו לחדש. דופלטה, אנא הסבירו, האם הג'לטין המומס צריך להיות חם או שצריך לקרר אותו תחילה?

[דופלטה]

דופלטה!
את המתכון אהבתי מאוד! תודה!

[דופלטה]

דופלטה, אנא הסבירו, האם הג'לטין המומס צריך להיות חם או שצריך לקרר אותו תחילה?

שִׂמְחָה, זה מאוד פשוט. אתה ממלא אותו במים, הוא מתנפח תוך 15-20 דקות. ואז לכמה שניות במיקרוגל, פשוט אל תחשפו יתר על המידה, זה לא צריך לרתוח בכל מקרה, רק להתמוסס! אתה יכול לעשות זאת בסרט מצויר על דוד כפול. וכשהוא מתמוסס, שופכים אותו לתבשיל. הג'לטין לא יהיה חם במיוחד. ואם יש לך סדין, הוא ספוג עוד פחות, למשך 5 דקות בלבד, ואז הוא נמעך מעט ונמס.

זה חייב להיות טעים המממ !! הוסף סימניות היום וצא לשוק מחר עבור גבינת קוטג '! : ניאם
והכי חשוב, זה כל כך פשוט !!!!

[לרוצ'קה]

לרוצ'קה, גבינה מסודרת !!! כמה מהשאלה של מונה?

1. כמה זמן תוכלו לאחסן את הגבינה במקרר?

2. גבינת קוטג 'שומנית היא תנאי מוקדם? האם תקבל שטויות מאפס?

3. האם ניסית להסתדר בלי תוספים?

בלחישה מהפינה: מותק, אתה לא יכול לאפס גבינת קוטג ', אלא גם בלי חמאה, בלי תוספות ואפילו על אגר

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, xAAAchuuu !!! אנא לימד אותי איך !!! יש לי אגר המשתלשל, באותו הזמן הייתי מצרף ...

[דופלטוכקה]

איך זה סרק
ולמי ביליתי תריסר מתכוני גלידה, חבורה של קרמי ג'לי, ג'לי?

אני לא אסתום את הטמקה, בקיצור יש כלל אחד: אם אתה צריך לשמור על זה בצורה - על כל 250 גרם מסה אנחנו לוקחים 1 כפית. אגר, ואם אתה רק נותן למסה הנוזלית עקביות יציבה בקרם - אז 500 גרם 1 כפית. אגר. יוצקים את האגר עם מים כמעט רותחים (50-80 גרם לכל כפית אגר), מערבבים כך שלא יהיו גושים, מביאים לרתיחה ומרתיחים למשך דקה אחת כדי לחשוף את תכונות הג'לים. אנו מערבבים אותו עם מוצר חם - זה חשוב, כי אגר ג'לים בטמפרטורת החדר

דופלטוכקהאני מבקש סליחה, נגב אחרינו!

מתכון נחמד מאוד, תודה!

[דופלטוכקה]

דופלטוכקהאני מבקש סליחה, נגב אחרינו!

מהי סליחה? מה - לנגב? בכל זאת - הכרחי! תודה!