סופלה פטל

סופלה פטל

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ג'לטין	1 כף. l.
ביצים	2 יח '
סוכר	4 כפות. l.
פטל	300 גרם

שיטת בישול

• יוצקים ג'לטין 5 כפות. l. מים, להתחמם לאחר נפיחות.
• הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מקציפים את הלבנים לקצף חזק עם 2 כפות. l. סהרה. מקציפים את החלמונים עם 2 כפות. l. סוכר, מוסיפים פטל, ג'לטין וטורפים שוב עד לערבוב מלא. מוסיפים חלבונים בעדינות למסה המוגמרת ומערבבים היטב (עשיתי זאת במיקסר במהירות ראשונה). הסופלה מוכן, אפשר להכין איתה עוגה או לשים אותה בקערות ולהגיש כקינוח. סופלה מאוד עדין וטעים, ילדים במיוחד אוהבים את זה.

הערה

למרבה הצער אין תמונה, כפי שהיא תופיע אני בהחלט אוסיף אותה למתכון

[לנוצ'קה]

לנוצ'קהתודה רבה על המתכון! אני יכול לדמיין איזה טעם יש לסופלה הזה. ריח הקיץ, במילה אחת!

אילו פטל אנו מוסיפים? נשיקות, משפשף עם סוכר, מבושל וכו '?

כמובן, אידיאלי להשתמש בפטל טרי שמפוזר בסוכר. השתמשתי בפטל קפוא, כיסיתי אותו גם בסוכר מספר שעות. המיץ שנוצר ספג את העוגות, והפטל עצמו בסופלה.

בנות, ניסיתי להפוך את הסופלה לטעים מאוד! תודה על המתכון:

על בריאותך, אני שמח שזה הועיל!

אתה יכול להגיד לי כמה זה יציב. לדוגמא, כמה זמן יכולה עוגה איתה לעמוד ללא מקרר?

וכמה פטל אתה צריך, אם כי בערך?

אתה יכול להגיד לי כמה זה יציב. לדוגמא, כמה זמן יכולה עוגה איתה לעמוד ללא מקרר?

הלקוחות אמרו לי שאחרי שחתכו על השולחן, לאחר זמן מה זה החל לאבד את צורתו. אני חושב שאם תוסיף עוד ג'לטין, הכל יהיה בסדר.

וכמה פטל אתה צריך, אם כי בערך?

השתמשתי בשקית אחת של פטל קפוא. ותוכלו להשתמש בו לפי טעמכם