הנה באתי אליך כדי להראות את התבשיל הנפלא הזה. עשיתי הכל לחלוטין על פי המתכון שלך, רק שהיה לי יותר דלעת - 600 גרם, תבשילתי אותו בסרט מצויר והרתיחתי אותו עם חלב. לא הייתה אבקת אפייה, שמתי כרבע כפית סודה מהירה, מעורבבת בקמח. אבל ריח הסודה בתבשיל המוגמר, תודה לאל, לא מורגש, הוא בוודאי כבה ביוגורט
גם מהפירות המסוכרים היו רק צימוקים, ואני בטיפ של קייטי הוספתי תמצית שקדים. ובחלב שבו הרתיחו את ההרמלון השרתי סולת (נותרה לאחר תבשיל) ולא הפרדתי את הביצים ל לבנים וחלמונים, היכו אותם בשלמותם
אין לי ניסיון עם תבשילים, עשיתי את זה רק פעם אחת עם שחר הקנייה של DEKH, אבל התברר, אפילו לא כמו עוגת גבינה, אבל כמו קוצץ, לא ידעתי שצריך לקרר אותה קריקטורה, הוצאתי את זה מייד, וזה התייצב
והפעם - לאחר שלמדתי את כל התשוקות לקדירות בבדיקת ברנד, בישלתי אותו במשך שני מחזורים מלאים באפייה, כלומר 90 דקות (אחרי הראשון - היה חלק עליון מאוד) ואז הפכתי את החלק העליון הפוך כך שהתחתית הייתה אפויה מעט או לפחות היא החשיכה ושמרה על חימום למשך שעתיים נוספות, ואז הוציאה את השסתום והשאירה אותו בסרט המצויר כדי להתקרר בין לילה.
בתחילה הבצק היה נוזלי מאוד, וגבינת הקוטג 'בחנות הייתה 9%, אז-כך, אפילו פחדתי שהיא תישאר "גלווקי", כמו שאמרה סבתי, אבל אחרי כל ההליכים הנ"ל, זה מה שקרה
