לחמניות (בייגל שמנת)

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמניות (בייגל שמנת)

רכיבים

שמרים לחוצים 5 גרם
סוכר 2 כפות. l (25 גרם)
חלב 150 מ"ל
ביצה (60 גרם) 1\2
קמח לחם 250 גרם
חמאה 40 גרם
מלח 2 \ 3 כפית

שיטת בישול

  • מפוררים את השמרים לתחתית הדלי. יוצקים סוכר מעל. מוזגים חלב חם. מנערים את הביצה ושופכים חצי מהביצה לדלי, חצי ילך לשומן. מוסיפים קמח ומלח. הפעל את התוכנית * בצק *. בסוף הלישה (לא תהיה לחמניה!), לחץ לחתיכות של חמאה מרוככת לבצק והתחל שוב בתוכנית * הבצק * (כלומר מאפס). בסוף התוכנית (יש לי שעה וחצי שעה), הוציאו את הבצק וחלקו אותו ל -12 חלקים. יוצרים רולר מכל חלק כפי שמוצג בתמונות. אורך הלוח המגולגל כ- 25 ס"מ.
  • לחמניות (בייגל שמנת)
  • הוכחה במקום חמים למשך 30 דקות, ואז משמנים בביצה + כף חלב. אופים ב 200 גרם למשך 12-15 דקות.

המנה מיועדת ל

12

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

בצק

הערה

המתכון לקוח מאתר יפני. לחמניות (בייגל שמנת)לחמניות (בייגל שמנת)

IRR
צועני, קטנטנים נפלאים שאני לא מאמין ומבין - איך? מכל קול-ווה כזה של קמח אתה יכול לגייס כל כך הרבה בייגל?

של. אני מקווה שבקרוב תהיה באותו גודל כמונו
צועני
ציטוט: IRR

אני לא יכול להאמין ולהבין - איך? מכל קול-ווה כזה של קמח אתה יכול לגייס כל כך הרבה בייגל?
קסם יפני
SchuMakher
גדול! IRRk בואו נכפיל ב -2, ברוסית שלנו!
IRR
ציטוט: ShuMakher

גדול! IRRk בואו נכפיל ב -2, ברוסית שלנו!

Manyun, ברוסית שלנו, עם הטיה של הוהליאצקי של 2, זה נובע מעוני ...
SchuMakher
ציטוט: IRR

Manyun, ברוסית שלנו, עם הטיה של הוהליאצקי של 2, זה נובע מעוני ...

gyyyyy, tady עבור 4 ו שומן חזיר בפנים
צועני
ציטוט: ShuMakher

gyyyyy, tady עבור 4 ו שומן חזיר בפנים
זה כבר יהיה חזירים
SchuMakher
כן, כשר
נוסיה
ובכן, הם עשו כיף
ואני אנסה את המתכון, אהבתי את הרעיון לגלגל
ולדים
ציטוט: nusya

ובכן, הם עשו כיף
ואני אנסה את המתכון, אהבתי את הרעיון לגלגל

ושו אם יש איזשהו גליל A?
...... קצת טרי
צועני
אתה יכול לרדד כל דבר ואז לחתוך אותו ולמרוח אותו בריבה או משהו אחר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם