תבשיל עם רגלי טלה וברווז, עם שבבי עגבניות מיובשות (קוקיה 1054)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
טלה (כתף, מתלה)	500-600 גרם
רגלי ברווז	2 יח '
תפוחי אדמה	8-10 יח '. אֶמצַע
בצל בצל	1/2 יח '.
גזר טרי	מחשב אחד.
עגבניה בשלה טרייה, אדומה	מחשב אחד.
פלפל מתוק	1/2 יח '.
שבבי עגבניה	10 רשומות
שום	שן אחת
סלרי טרי	1-2 צביטות
תערובת ירקות יבשים	קורט 1
שמן צמחי	1 כף. l. לטיגון
מלח	טַעַם

שיטת בישול

בישול ב- Multicooker CUCKOO 1054
מראה חיצוני שבבי עגבניה ו תערובת ירקות יבשים
הפעל את מצב השחמה, חמם את המחבת מראש.
יוצקים שמן לסיר או שמים שומן חתוך מבשר, מטגנים.
שמים בשר טלה, רגלי ברווז ושיני שום בסיר (מוחצים בסכין), ממליחים קלות, ומטגנים עד להסמקה, עד שהנוזל מתאדה, כך שהבשר יתחיל לטגן בשמן. מערבבים את הבשר כל הזמן בתהליך הטיגון, לטיגון אחיד.
הוסף ירקות חתוכים לחתיכות לבשר (לא לחתוך דק כדי לא להרתיח בפירה), שבבי עגבניות ברצועות, תערובת ירקות מיובשים, מערבבים ותבשיל עד שהנוזל מתאדה, מערבבים מעת לעת כדי שלא יישרף.
השבת את ה- Multicooker.
קלפו תפוחי אדמה, חתכו לשניים.
הוסיפו תפוחי אדמה לבשר, סלרי קצוץ, ערבבו כך שתפוחי האדמה יהיו בתחתית, והשרו ברוטב ירקות-בשר, הוסיפו מים. יוצקים מספיק מים כדי לא למזוג לחלוטין את הבשר. מוסיפים מלח לפי הטעם, טועמים את המרק.
הפעל את מצב Multi-cook, 110 * C, 15 דקות, והביא את התבשיל למוכנות.
אנו מעבירים את תבשיל הבשר המוגמר לצלחות מנות, מפזרים בצל ירוק ומגישים חם, רק חם!

הערה

ציטוט: לבשל

מנהלאם זה לא קשה, אתה יכול להגיד לי איפה אתה מוסיף עגבניות? פתאום אני לא אבשל משהו והעגבניות יגמרו.

הראה וספר!

הבשר מבושל היטב, רך!

תפוחי אדמה ספוגים ברוטב בשר וירקות, רכים!

הרוטב טעים מאוד, כהה מנוכחות עגבניות בשלות אדומות, במיוחד שבבי עגבניות מבושלים עם תבלינים. הרוטב יעמוד וכהה בנוסף, הוא יהפוך לטעים עוד יותר! אני מבשל עם צ'יפס עגבניות כל הזמן, זה טעים הרבה יותר מסתם עגבניות גולמיות, במיוחד בחורף. ואז, כדי לקבל רוטב עגבניות כהה, אתה צריך 3-4 עגבניות בשלות אדומות, כאשר משתמשים בשבבי עגבניות, עגבניה אחת מספיקה לטעם, או פשוט להסתדר בלעדיהן בחורף.

נסה את זה - אני מקווה שאתה נהנה מזה!
מבשלים בהנאה ובתאבון!