פסי קישואים

[כמו כאן]

פסי קישואים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
קישוא
שָׁמִיר
שום
קשת
גזר
למרינדה:
מים	2 ליטר
סוכר	כוס אחת
מלח	0.5 כוסות
חומץ 9%	כוס אחת

שיטת בישול

• כוס - 250 מ"ל.
  
• 
  
• אנחנו שוטפים את הבנקים. שמנו את השמיר בתחתית בשכבה עבה כדי לכסות את התחתית לחלוטין. לאחר מכן חותכים 1-2 שיני שום. ואז חתכנו בצל קטן, בשכבה אחת, כדי לכסות את השמיר לחלוטין בשום. לאחר מכן, חותכים חצי גזר קטן, שוב בשכבה אחת או שתיים, מניחים אותו על הבצל. כל זה מודבק היטב בקראש, כך שהוא תופס פחות מקום.
  
• 
  
• שוטפים קישואים, חתוכים לחתיכות באורך של כ-11-12 ס"מ (אם אנחנו עושים זאת בצנצנות ליטר, אם באחרים, נסו בגובה הצנצנת). לאחר מכן, חתכו את כל הצדדים וזרקו את האמצע. חותכים את הדפנות לרצועות בעובי של כ -1 ס"מ ומכניסים אותם לצנצנות מוכנות.
  
• 
  
• מבשלים את המרינדה. שמנו את המים על האש, מביאים לרתיחה, מוסיפים שם סוכר ומלח, מערבבים עד להמסה. שופכים פנימה את החומץ וסוגרים מיד את המכסה כדי שלא יתאדה. איך זה רותח שוב - מסירים מהאש ומבלי לפתוח את המכסה מצננים לטמפרטורת החדר. אל תפתח את המכסה כל הזמן הזה! אחרת, החומץ יתאדה.
  
• 
  
• כשהמרינדה התקררה, מוזגים אותה לצנצנות קישואים. ואז מעקרים את הקישואים למשך 25 דקות (הזמן מצוין לצנצנות ליטר) ומתגלגלים עם מכסים סטריליים.
  
• 
  
• 
  

המנה מיועדת ל

פחיות של 5-6 ליטר

הערה

קישואים טעימים. אנחנו סוגרים כל שנה בלי להיכשל. אנחנו אוהבים ללעוס אותם עם אנשים יוונים (כמו כאן), ובכלל זה טעים עם כל מנה.

בתיאבון!

תודה רבה על המתכון! זה משהו! פתחתי צנצנת מדגם אחת - היא נעלמה תוך 5 דקות. אנחנו מסיימים את השני.
אני מתכנן לעשות יותר, אבל ב -3 ליטרים.
מאוד קל וטעים!

תודה רבה על המתכון! זה משהו! פתחתי צנצנת מדגם אחת - היא נעלמה תוך 5 דקות. אנחנו מסיימים את השני.
אני מתכנן לעשות יותר, אבל ב -3 ליטרים.
מאוד קל וטעים!

אני שמח שאתה אוהב את זה. אתה חלוץ כאן. לבריאותך!

[אוקסנה!]

אוקסנה!החלטנו לרדד את הקישואים עכשיו! טעים מאוד
וובאס אפילו לקח איתו את הפחית בשמירה, אמר שהוא יהיה עצוב בלעדיהם.

[אוקסנה!]

אוקסנה!החלטנו לרדד את הקישואים עכשיו! טעים מאוד
וובאס אפילו לקח איתו את הפחית בשמירה, אמר שהוא יהיה עצוב בלעדיהם.

וואו! אני מאוד שמחה, באמת! איכשהו חשבתי שהמתכון איכשהו לא הגיע להמונים, אבל הוא כל כך טעים.
תודה לך, ז'נצ'קה, על אמונך!
בעלי גם אוהב את הקישואים האלה, הוא יכול לתפוס צנצנת בפה אחד.

איך לא הלכת להמונים?! הכנתי כמה צנצנות ליטר לבדיקה, ניסיתי והכנתי עוד כמה שלוש ליטר !!!! אני אוהב אותם! אפילו מלפפונים נמוגו ברקע

איך לא הלכת להמונים?! הכנתי כמה צנצנות ליטר לבדיקה, ניסיתי והכנתי עוד כמה שלוש ליטר !!!! אני אוהב אותם! אפילו מלפפונים נמוגו ברקע

אופס. אני רק משווה את זה עם מלפפונים של הדודה מרגיטה. ובכן, בסדר, נניח ש -2 אנשים הם כבר המוני אנשים. ואם ניקח בחשבון גם את בני שלוש המשפחות שלנו, אז באופן כללי ...

יש לי עוד חברה מאדאם שגילגלה את זה, היא גם משבחת את זה. הכנתי את המלפפונים לפי שלושה מתכונים שונים, ספרתי את הצנצנות ורשמתי רק מספר אחד במחברת (שמתי הכל בצד מאוחר יותר), אבל אלה לא המלפפונים שלך. אמנם החלטנו לאכול את כל הצנצנות מתחת למספר אחד, אבל לא ממש אהבנו אותן, אבל לא לזרוק אותן. עכשיו אני סובל אילו מתכונים תואמים למספרים 2 ו -3. עדיין לא עבדתי בנושא זה, אולי אבין זאת: girl_red:

[אוקסנה]

אוקסנהאנא ספר לי כמה פחיות 1 ליטר מספיקות למרינדה וכמה ק"ג קישואים יש צורך. אני רוצה לסגור את אחד הימים האלה.

לכ -5 פחיות. ואני לא אגיד על הקישואים, אנחנו אף פעם לא שוקלים אותם, בכל זאת הכל תלוי בקישואים, האמצע נזרק באותו מקום.

עשיתי את זה אתמול. פחיות 9 ליטר לקחו 3 ליטר מרינדה.

בנות, תודה! לפחות אתמקד בבנקים.

[אוקסנה]

אוקסנהסגרתי היום את הקישואים בפסים.
קישואים לא היו מכוערים בימינו, ועדיין לא יכולתי לקנות אותו. קניתי את הקישואים צעירים ולא גדולים, בליבה היה רק ​​רמז לזרעים, אז לא הסרתי את האמצע הזה, אחרת לא יהיה מה לסגור - הכל היה מנותק.
אולי מישהו יהיה שימושי. היו לי 4 ק"ג קישואים צעירים, הם נכנסים היטב לצנצנות של 7 ליטר. המרינדה הייתה מעט קצרה מהצנצנת השביעית - בישלתי אותה.
שמיר, בצל, גזר שמים בכמויות מספיקות, כמו במתכון.
ננסה את זה קרוב יותר לחורף, אני אגיד לך.
תודה על המתכון!

תודה ששיתפת את החוויה שלך.

איך לא הלכת להמונים?! הכנתי כמה צנצנות ליטר לבדיקה, ניסיתי והכנתי עוד כמה שלוש ליטר !!!! אני אוהב אותם! אפילו מלפפונים נמוגו ברקע

מיוצר בצנצנות 3 ליטר? קרה? וכמה שלושה ליטרים צריך לעקר?

עשיתי את זה בשנה שעברה ב -3 ליטר. אני כבר לא זוכר. אבל ככל הנראה אותו דבר. אם מעוקרים בכלל. אני חושד שהיא פשוט הרוויחה את זה במרינדה חמה. סביר להניח שזה היה.

גלגלתי 6 צנצנות של ליטר כל אחת. המרינדה לא הספיקה לי, הייתי צריך לבשל בדחיפות עוד 1 ליטר. הקישואים לקחו כ -3 ק"ג, הם לא חתכו את הליבה, כי הקישואים היו קטנים מאוד, עם בגרות חלב. כבר בחורף אני טועם אותם. איכשהו ניסיתי כאלה (דומים), חיפשתי מתכון הרבה זמן - אני מקווה שאני אוהב את זה.

גלגלתי 6 צנצנות של ליטר כל אחת. המרינדה לא הספיקה לי, הייתי צריך לבשל בדחיפות עוד 1 ליטר. הקישואים לקחו כ -3 ק"ג, הם לא חתכו את הליבה, כי הקישואים היו קטנים מאוד, עם בגרות חלב. כבר בחורף אני טועם אותם. איכשהו ניסיתי כאלה (דומים), חיפשתי מתכון הרבה זמן - אני מקווה שאני אוהב את זה.

ואני מקווה שתיהנו מזה.

גלגלתי 6 צנצנות של ליטר כל אחת. המרינדה לא הספיקה לי, הייתי צריך לבשל בדחיפות עוד 1 ליטר. הקישואים לקחו כ -3 ק"ג, הם לא חתכו את הליבה, כי הקישואים היו קטנים מאוד, עם בגרות חלב. כבר בחורף אני טועם אותם. איכשהו ניסיתי כאלה (דומים), חיפשתי מתכון הרבה זמן - אני מקווה שאני אוהב את זה.

היא הבטיחה לדווח.
הקישואים שלי התבררו כמלוחים, שמתי הכל לפי המתכון, אבל אני עדיין חוטא במלח. נתקלתי שוב ושוב בעובדה שהמלח לא תמיד זהה, יש גם מלוח מדי. ואז עוד פגם שלי, שמתי מעט מכל תה ירוק בצנצנת. זוהי רוויית הצמחים החסרה. כן, והקישואים שלי לא התאימו למתכון הזה, כנראה עדין מדי או שאני לא מצליחה להבין מה הם חסרים. התברר שהם רכים, אבל רציתי גמישות בהם ופריך. בסתיו, קח 2 יהיה, עם תיקונים למשקופים שלי.

[טאיא]

טאיא, תודה על הדיווח! בשביל קשיות ופריכות אתה צריך להשאיר רק את הצדדים, כתבתי. ובכן, עדיף לא לקחת קישואים צעירים מאוד למתכון הזה, הם רכים מדי.
ובאשר למלח - כן, יש מליחות שונה. אני אוכל הכל הכל מלוח, אם מישהו בסדר עם מלח בצלחת, אז כבר יש לי הרבה. לכן, בקישואים הללו אין מליחות יתר. אז זה בהחלט מלח אחר.

זה מה שעשיתי. אני רוצה לנסות בעוד שבוע))

[לוז'ה]

לוז'ה, אתה לא מחשב בטעות עבור ליטר אחד. בַּנק? :) אחרת אני חדש בשימור :) בזמן שאני עושה פחית ליטר אחת לדוגמא

[אליס 608]

אליס 608,
הכנתי אתמול בדיוק קישואים כאלה.
1) 2 צנצנות בנפח 1 ליטר לקחו 1 ליטר מרינדה ו -4 קישואים בינוניים
2) לעשות הרבה בבת אחת! זה כל כך טעים שהם יבקשו עוד מאוחר יותר!

והיום התגלגלתי 4 ק"ג.התברר צנצנות 5 ליטר עם רצועות ואחת עם מנקי (כיוונתי את הגובה). המרינדה לקחה 2.2 ליטר.

ניסיתי את המרינדה, זה גם נראה מלוח. אבל עשיתי הכל לפי המתכון. עכשיו אנחנו מחכים לחורף ... אני מקווה שהם לא יהיו מלוחים.

ואל תגיד לי, אולי אתה יכול לשים קישואים כחולים במקום קישואים.

אני לא חושב שכחול יעבוד.

קישואים טעימים!
תודה רבה על המתכון !!!!!!!

אגב, גם שלשום הם פתחו קישואים, טעימים מאוד, צוננים במיוחד. תודה!!!

מתכון מצוין, עשיתי את זה והלכתי במפץ! עזר במיוחד בשנה שעברה (לא היו מלפפונים) תודה

בנות, תוכלי בבקשה להגיד לי כמה חזק את צריכה לערום את רצועות הקישואים?

ובכן, הקישואים בשלים. זה התחיל ... המתכון הזה הוא הראשון בתור, חיכה מאז השנה שעברה. אבל אנסה לעשות זאת בשיטת מילוי משולש, זה אמור לעבוד. והמוצר ביציאה לא צריך להיות מלוח - מתברר 50 גרם מלח לליטר מים, הסטנדרט לשימורים. אז אני אדווח בעוד שבוע. תודה על המתכון!

[אריושה]

אריושה,
עד כמה שזה הולך. לא להפריע - לא לדחוף)

תגיד לי מישהו, אחרי שמגלגלים את הפחיות צריך להתעטף?

Anyuta, אני לא הסתכם בשנה שעברה.

שמתי את הקישואים לפי המתכון שלך. רק העורב שכח את הדבר החשוב ביותר - לחתוך לפסים. קצוץ עם מכונות כביסה, ואז לפחות דבק בחזרה. טוב כלום. אולי הם בכל זאת ייפלו. תודה רבה על המתכון.

אוקסנה, עשיתי את זה לפני כמה ימים. הוספתי זרעי חרדל לכמה צנצנות, הן נראות יפות. היום אני מסתכל בכמה צנצנות שהמלוח הפך מעונן. אבל לא אצל אלה עם חרדל. נראה שהיא משמרת?
הם פתחו אחד. כמה שזה טעים! אני בהחלט אעשה יותר.

אני מגלגל את הרצועות האלה כבר שלוש שנים (בלי חרדל), המלח מעולם לא הפך מעונן

כרגע תצחקו ... אבל אי אפשר להכין קליפות אבטיח לפי המתכון הזה? רק שלפירות מסוכרים מתוקים כבר נמאס להכין מהם, אנחנו יכולים לקחת אפשרות חטיף לטיול אחרי הכל אבטיחים מומלחים באופן עקרוני

אהה, למה פשוט לצחוק? יש צורך לנסות רק שכעת יש לנו כמעט את כל האבטיחים דקים הליבה, אבל בהקדם האפשרי, מיד ....))))

[אנה 1957]

אנה 1957, מחשבה מעניינת, אניה! במיוחד למי ששתל אבטיחים ברצועה שלנו, אך הם לא הבשילו! תודה!

[אנה 1957]

אנה 1957, מחשבה מעניינת, אניה! במיוחד למי ששתל אבטיחים ברצועה שלנו, אך הם לא הבשילו! תודה!

וואו. ודבקון צוחק בנושא הפקק-ריבה שלה - איך אני לועג למתכון שלה

אני גם מסתכל מקרוב על המתכון, אבל קישואים לא צומחים, אבל יש קישואים, האם אוכל להכין אותו? רק איך הקליפה הזו ירוקה כהה, האם היא תלעוס?

וואו. ודבקון צוחק בנושא המסוכר שלה - איך אני לועג למתכון שלה

אנו נשלח לה צנצנת אם נעשה זאת!
אגב, כאן בחורה הבטיחה לי מתכון לאבטיחים מלוחים !!! היא פשוט מקצוען בעסק הזה!

רדוסקה, הכנתי מקליפות קישואים - ללעוס נאמאנה! גילגלתי אותו גם יחד עם הטברנות הקלות הרגילות, הייתי סוטה כשהוא מונח בצנצנות))) הרצועה לבנה - הרצועה ירוקה ואפילו רצועות טברנה בשלות לעסות היטב

[GenyaF]

GenyaF, ז'ניה! תודה רבה, עכשיו אהיה עם פסים !!! אני אעשה כמוך תערובת של כל מה שיש !!

בצל, בצל צריך לשים הרבה !! הוא שם מדהים !!

אגב, היה לי את הסחף בבנקים, הלכתי לאנשהו ... ומה זה היה?

תגיד לי, אם אתה לוקח קישואים גדולים, אתה צריך להסיר את העור מהם? היא שמנה מספיק

נטליה, עשיתי את זה עם קליפה עבה, הכל במוצר המוגמר לועס נהדר