ארנב ברוטב חריף

קטגוריה: כלים בשריים
ארנב ברוטב חריף

רכיבים

פגר ארנבות עד 2 ק"ג
קשת מחשב אחד
גזר בינוני 2 יח '
שום 2-3 ציפורן
עדשים אדומות 2-3 כפות
תערובת יבשה 1 כף
חצי לימון קטן
רוטב סויה 1 כף
חומץ שרי 1-1.5 כפות
כמה טיפות בלסמי
כוסברה קצוצה ופטרוזיליה 1 כף
פלפל ורוד, לבן וסיצ'ואן כפית אחת

שיטת בישול

  • 1. חותכים את פגר הארנב למנות. הכינו את המרינדה: שלבו רוטב סויה, שמן זית, חומץ שרי, בלסמי וגראם מסאלה. משפשפים את חתיכות הארנב בתערובת זו ומשאירים למשך שעה.
  • 2. לשים בתחתית הברווזונים גזר חתוך לעיגולים, בצל חתוך לחצי טבעות, שיני שום, חצי לימון חתוך ל 3-4 חלקים. הניחו את חלקי הארנב מעל.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל -250 מעלות ומניחים להשחים.
  • 3. מוזגים מים רותחים על הארנב השחום (כך שהבשר כמעט יתכסה במים), הוסיפו עדשים, פלפל לא טחון. סגרו את המכסה, הניחו אותו לרתיחה, הורידו את הטמפרטורה ל -200 מעלות והביאו למוכנות.
  • 4. מפזרים עשבי תיבול כמה דקות לפני סיום הבישול.

זמן ההכנה:

כ -2.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מתכונים דומים


ארנב ליגורי (מסתורי)

ארנב ברוטב חריף

ארנב לחם שום (ז'אנפטיקה)

ארנב ברוטב חריף

MariS
מרישקה, ארנב טעים מאוד התברר! תודה רבה! אתמול בישלתי אותו, רק בלי עדשים.
רוטב נהדר!
לְהִתְפַּתֵל
מרישה, אני שמח מאוד שאהבתם! מוכנים לבריאות!
רק בלי עדשים.
ועדשים כאן לא כל כך לטעם כמו למרקם של הרוטב. אז אתה לא יכול לראות את זה כמרכיב חובה.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם