לֵץ
שלום! אני רק רוצה לקנות כיריים איטיות, בקרוב יום ההולדת ובעלי כבר מעמיסים את המשאלה שלי. זה הראשון. ויש לי שאלה לגבי דגני בוקר, אם תשפוך חלב בערב ותגדיר אותו על הטיימר לבוקר - הוא לא יחמיר?
SupercoW
ציטוט: ג'וקר

ויש לי שאלה לגבי דגנים, אם תשפוך חלב בערב ותגדיר אותו על הטיימר לבוקר - הוא לא יתחמץ?
תלוי מתי לשפוך ואיך לשפוך !!!
אם אנו שופכים אותו בסתיו, בחורף או באביב, אז שום דבר לא הופך לחמצמץ - הכל מתגלה בצורה מושלמת.
אם נשפך אותו בקיץ, אז אנחנו צריכים טריק. שתף את שלי. בהתחלה מדדתי כמה חלב צריך לבשל דייסות חלב למשפחתי. ואז הרמתי מיכל בגודל המתאים - קיבלתי אותו בדליים של שמנת חמוצה. אני שופכת חלב לדליים כאלה ומקפיאה. ובכל ערב אני מוציא דלי אחד כזה ומכניס ממנו גוש קרח למולטי-קוקר יחד עם דגנים, סוכר ומלח. אני מוסיפה מעט מים (אני תמיד מכינה חלב לא עם חלב טהור), קובעת את המצב הרצוי והולכת לישון.
באופן הזה, שום דבר מעולם לא הפך לי חמוץ. המשפחה עדיין מוזנת בכל בוקר.

לאחרונה התחלנו לאכול יותר דייסה, לכן, מלבד מים, אני מוסיפה עוד קצת חלב לגוש הקפוא. מכיוון שהוא עדיין קר בקערה בגלל נוכחותו של קרח, אז חלב שאינו קפוא עדיין לא מחמץ.

לפעמים, אם אני רואה שהחום הוא בלתי נסבל לחלוטין ויש ספקות, פשוט הגדרתי את טיימר הבישול כמה שעות קודם. כלומר לא בשעה 7:10, אלא בשעה 5:10. כדי להיות בטוח. בסרט המצויר שלי, שימור חום שומר על טמפרטורה של 80 מעלות. בטמפרטורה זו דייסה מבושלת כבר לא תחמצן.
אוקסנצ'יק
אם חלב רגיל יכול להתחמם, אני משתמש רק בחלב סופר-מפוסטר באריזות או בנייר (שקיות דמויי אריזה). אבל אתה יכול גם לנסות עם הרגיל, אם זה לא מאוד חם, רק להוסיף קרח

אני תמיד לובשת את הלילה
לֵץ
תודה לכן בנות !!! : girl_love: עכשיו אין ספק, אתה צריך לקנות !!!
21. איריסקה
אוקסנצ'יק, ואתה יכול לכתוב פרופורציות מדויקות יותר, איך מבשלים דייסה בסרטון, אינטרסים של שיבולת שועל. כמה פתיתים ליטר חלב הולך על כוס מקשת רב-קשתית?
ואז אתמול בישלתי דייסה בפעם הראשונה, מקוואקר, והתברר בלי שום נוזל בכלל, כל החלב נספג או התאדה
אוקסנצ'יק
איריסקה 21, בגלל זה הכנתי סרטון למי שלא אוהב למדוד.
הכל תלוי בטעם (דייסה סמיכה ונזלת).
פשוט שפכו דגנים על התחתית (כמו בסרטון), שפכו ליטר חלב ותראו מה קורה ואז גוונו את הכמות לפי הטעם
21. איריסקה
אוקסנצ'יק, זה בדיוק סוג הדייסה שאני אוהב כמו בסרטון שלך, דק. לא מה שעשיתי היום.
אנסה שוב הערב. מוזגים ליטר חלב.
אוקסנצ'יק
אפשר להוסיף מעט מים. שיבולת שועל מגיעה גם בפתיתים ולא מעובדת (אמיתית). אז בסרטון השתמשתי בדגנים, ועם דגני בוקר לא מעובדים, תצא דייסה צמיגה מאוד, אבל אני גם אוהבת אותה, היא טעימה יותר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם