תבשיל בקר ביין אדום (מולטי קוקר)
קטגוריה: מנות בשר
רכיבים
טנדרט 1 ק"ג
קשת 1 יח '.
יין אדום 300 מ"ל
שעועית אדומה 2 קופסאות שימורים
עלה דפנה, מלח, תבלינים
שיטת בישול

חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מטגנים עד להזהבה.
קוצצים דק את הבצל, מטגנים במצב "אפייה" (מבחינתי זהו מצב "מרק / ספינת קיטור") מוסיפים יין, תבלינים, מביאים לרתיחה.
ואז שמים את הבשר ברוטב היין, מערבבים, לשים במשך 7 שעות במצב "תבשיל". שעה לפני הסוף, הוסיפו שעועית אדומה משומרת, לאחר שניקזו ממנו את כל הנוזלים.

המנה מיועדת ל -4 מנות
זמן בישול: 8 שעות
הערה
ניסיתי לבשל פילה הודו כזו, מבושל במשך 3 שעות. אבל לדעתי בשר בקר מתאים יותר למנה הזו. הבשר מתגלה כרך וארומטי וטעים כל כך שלא הספקתי לצלם
פופניה
אנסה לבשל! תודה!
פרוניה 40
שעה 7? האם זה לא יותר מדי? אני פשוט קניתי MV. אני שולט בהכל. פשוט בישלתי בשר בקר בסירים בא.ג תוך שעה ...
2005105
ציטוט: fronya40

שעה 7? האם זה לא יותר מדי? אני פשוט קניתי MV. אני שולט בהכל. פשוט בישלתי בשר בקר בסירים בא.ג תוך שעה ...

ניסיתי את הבשר אחרי 3 שעות בישול - זה נראה לי קשה. בדרך כלל, בקר מבשלים במחבת במשך שעתיים, רק שם הטמפרטורה גבוהה בהרבה מאשר בסרט המצויר. בקר אפילו לא רותח במצב "תבשיל"
גאשה
מצטער להתעסק בעצות ... כשאתה משכיב את הבשר, אז גם צריך להביא אותו לרתיחה באדים או באפייה, ורק אז העברה לסטווינג, 3 שעות בתבשיל יספיקו
2005105
ציטוט: גאשה

מצטער להתעסק בעצות ... כשאתה משכיב את הבשר, אז גם צריך להביא אותו לרתיחה באדים או באפייה, ורק אז העברה לסטווינג, 3 שעות בתבשיל יספיקו

תודה על הטיפ =) תצטרך לנסות להביא אותו לרתיחה בפעם הבאה. אני אוהב את המולטי-קוקר כי אם לא תתנסו, התוצאה תהיה מצוינת!
פרוניה 40
ציטוט: 2005105

ניסיתי את הבשר אחרי 3 שעות בישול - זה נראה לי קשה. בדרך כלל, בקר מבשלים במחבת למשך שעתיים, רק שם הטמפרטורה גבוהה בהרבה מאשר אצל המולטי. בקר אפילו לא רותח במצב "תבשיל"
הכנתי אותו לפי המתכון שלך, יש לי את ליברטון, על הפונקציה מהיר תוך שעה, המשקל מוכן = רך, טעים !!!!
2005105
ציטוט: fronya40

הכנתי אותו לפי המתכון שלך, יש לי את ליברטון, על הפונקציה מהיר תוך שעה, המשקל מוכן = רך, טעים !!!!

תוך שעה?! כן יש לך מזל!
פרוניה 40
ציטוט: 2005105

תוך שעה?! כן יש לך מזל!

טוב, אולי יש לי מזל, כבר עשיתי את זה הרבה פעמים וכל הזמן אני בר מזל! אני תמיד לוקח בשר בקר. שעה וסיימת! שמתי אותו קודם על האפייה, טיגנתי מעט ותבשיל.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם