גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

קטגוריה: מַמתָקִים
גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

רכיבים

לרולדת התפוחים:
ביצים בטמפרטורת החדר 3
קמח 3 כפות. l. עם שקופית
אבקת אפייה 1/2 כפית
סוכר 4 כפות. l.
למילוי:
תפוחים ירוקים חמצמצים 3-4 יח '.
קליפת לימון כפית אחת
סוכר 2 כפות. l.
רולדת שוקולד במילוי קרם:
ביצים בטמפרטורת החדר 3
קמח 3 כפות. l. עם שקופית
קקאו באיכות טובה 2 כפות. l.
אבקת אפייה 1/2 כפית
סוכר 2 כפות. l.
למילוי:
גבינת קוטג 400 גרם.
ביצה 1
סוכר 3 כפות. l.
שמנת (תכולת השומן לא משנה) 50 מ"ל
אבקת סוכר לראש
טופס 24x28 ס"מ

שיטת בישול

  • מגלגלים עם תפוחים:
  • קלוף ותפוחים. מגרדים, סוחטים מהמיץ, מוסיפים סוכר וגרידה.
  • מניחים את התפוחים המגוררים על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן מעט ומיישרים.
  • הפרידו בין הלבנים לחלמונים.
  • מקציפים את החלמונים, מוסיפים סוכר ומקציפים שוב לשלוש דקות.
  • מוסיפים קמח מנופה ואבקת אפייה. מערבבים היטב.
  • מקציפים את החלבונים עד לפסגות רכות ומערבבים בעדינות לתוך הבצק.
  • מורחים את הבצק באופן שווה על גבי מסת התפוח, מיישרים.
  • אופים שחומם מראש ל -180על אודות מהתנור 15-20 דקות.
  • מכסים את נייר האפייה עם הביסקוויט המוגמר במגבת נקייה, הופכים את הביסקוויט על המגבת עם המילוי כלפי מעלה, מסירים את הנייר ומיד, בעזרת המגבת, עוטפים אותו בגליל כך שמילוי התפוח יהיה בפנים.
  • בוזקים מעט אבקת סוכר.
  • רולדת שוקולד:
  • מכינים את המילוי. מדוע משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת ומקציפים עם שאר המרכיבים.
  • מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משומנת מעט.
  • את הבצק מכינים באותו אופן כמו לגליל התפוחים והגליל עצמו נאפה באותה צורה.
  • מפזרים את המגבת באבקת סוכר, הופכים את עוגת הספוג על המגבת כשמסת הגבינה מעלה, מסירים את הנייר ומיד בעזרת מגבת עוטפים את הגליל כך שמילוי הגבינה יהיה בפנים. מצננים ומפזרים סוכר. אֲבָקָה.

המנה מיועדת ל

12

הערה

טעים להפליא, יעיל למראה וקל לביצוע, שכן הוא נאפה במילוי! אני פשוט בטוח. שתקבל את הרול הזה בפעם הראשונה! נסה זאת!

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

אנדרייבנה
natapit
ומה, המילוי מופרד אז בקלות מנייר האפייה? זה רטוב, לא נדבק במקומות?
natapit
אנדרייבנה... לֹא. אפילו גרם אחד לא תקוע! מרחנו את הנייר בשמן !!!
ג'וליפרה
היום או מחר אני הולכת לאפות גרסת שוקולד עם גבינת קוטג ', מתכון כל כך פשוט וטעים
תודה natapit
צָרוּד
natapit, בעוד שכולם כאן מאיימים להכין לחמניות, אני כבר הכנתי אחד מהם.
הכין שוקולד עם גבינת קוטג '. הכל פשוט מאוד, קל להסרה. להלן תמונות ביניים כדי שלא תפחדו כל כך לקחת את זה.

כאן הנחתי את השומר על חומר שאינו מקל, ציירתי צורה לגודל.

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

היא שפכה בצק שוקולד על מילוי הגבינה ויישרה, כפי שיעצה נטשה, 1 ס"מ מעל שולי הגוש.

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

זו גליל שנאפה כבר. זריקה שנייה - השכבה האפויה מתהפכת על מגבת כשהמשטח מלא.

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

כאן סובבתי אותו במגבת. נורא מצער. הגליל לא יצא מעוות היטב. ויש סדקים בחלק העליון של הגליל. אבל זה בהחלט לא השפיע על הטעם.

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

והתוצאה הסופית. חתכתי אותו כשהוא עדיין חם, אז לא יכולתי לחכות לראות את זה בקטע.

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

נטשה, זה כל כך טעים !! אני מאוד אוהבת מאפים עם גבינת קוטג ', ויש גם ביסקוויט שוקולד !! טוב, פשוט אגדה !!! תודה ענקית !!!

השלב הבא הוא עכשיו עם תפוחים!
אנדרייבנה
ציטוט: צרוד

natapit, בעוד שכולם כאן מאיימים להכין לחמניות, אני כבר הכנתי אחד מהם.
הם מאיימים, מאיימים ... כאן, עם תפוחים:
גליל ביסקוויט, אפוי במילוי

natapitזה באמת מהיר וקל מאוד, תודה רבה ששיתפת איתנו פינוק כל כך טעים.
YIN YANG
כמה זמן תהיה הרולדה?
natapit
אפילו לא מדדתי ... בערך 25 ס"מ!
אלינה-אוקובה
תודה רבה לך, נטשה. אפוי בתפוחים ודובדבנים. ברגע שסירבתי אותו, גזרו עליו את שמותי חסרי האחריות (יש כאן כל מיני אנשים)! פשוט הספקתי לתפוס צלחת עם חתיכה, להצטלם בזמן, כשזה הגיע לסיומו! תודה רבה על המתכון!

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי
zvezdocka
אפיתי אותו היום במילוי תפוחים - טעים מאוד, כולם אהבו! תודה!!!
SchuMakher
מה דעתך על "שימוש במגבת"?
natapit
SchuMakher... באמצעות מגבת. זה כשאתה מניח עוגת ספוג אפויה על קצהה, אל תקפל אותה בידיים על הבצק. וסובב יחד עם מגבת. משחררים ממנו את הבצק בהדרגה. אתה יכול גם להשתמש בנייר אפייה!
צָרוּד
natapit, סוף סוף הגיע התור להתגלגל עם תפוחים.
רק שזה התגלה כקטן מאוד. זה הספיק לנו רק לארוחת ערב. אני לא זוכר, נראה שהשוקולד יצא יותר. או שעשיתי מנה כפולה
לא משנה!! העיקר שהוא טעים מאוד, פשוט מאוד ומהיר מאוד.
נכון, הוא גם נעלם מהר מאוד, עדיין חם.
הנה כמה קטן קיבלתי את זה.

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי
natapit
לודה. שיש רק 3 חלקים? זה אותו הדבר כמו שוקולד! שַׂמֵחַ. מה אהבת!
צָרוּד
אוי לא !! לא שלוש חתיכות. זה פשוט התגלה כ דק מאוד וכלל לא ארוך. אני רוצה יותר. אני אאפה שוב מחר. פשוט אכין כבר מנה כפולה. ואני אאפה את זה על כל נייר האפייה.
שכחתי לכתוב שהוספתי לתפוחים גם אגוזי מלך קצוצים ושוקולד צ'יפס. ומחר אוסיף עוד קינמון לתפוחים.
נטשה, תודה על המתכון.
natapit
אה ... כן. אֲנָשִׁים. זה דק יותר. מאשר עם גבינת קוטג '. אבל זה עומד למשפט. אבל אתה יכול להגדיל הכל! תפוחים ואגוזים הם win-win. אני גם אוהב תפוחים. אֱגוֹזִים. צימוקים לבנים (ספוגים מראש בקוניאק או ברום) וקינמון! מממ ....
ויטלינקה
נטשה, תודה רבה על מתכון הרול!
אפוי במילוי תפוחים. זה מאוד מאוד טעים. הכל הסתדר בפעם הראשונה. השלב הבא הוא רולדת שוקולד עם גבינת קוטג '.

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי
natapit
ויטלינקה... אני מאוד שמח. שאהבתי את הרול! שוקולד גם קל מאוד להכנה וטעים !!!
ברבריסקא
natapit
תודה על מתכון הרולדה, באמת מהיר וטעים מאוד. עכשיו עונת התפוחים, אז זה היה בדיוק כמו שצריך. דבר אחד מצער: קטן, בפעם הבאה אני אעשה את זה על כל הסדין.
גליל ביסקוויט, אפוי במילוי
natapit
ותודה לך!
קורסאר
ואפיתי גליל: עם אפרסקים וקינמון !! אפוי בפעם הראשונה - פשוט נפלא !! הדבר הכי מפתיע - במהירות, בקרוב ותוצאה כזו !!! אני פשוט מעריצה ומעריכה מתכונים מהירים כאלה !! תודה.
natapit
קורסאר! שַׂמֵחַ. שהכל הסתדר !!!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
natapit
נטליה, תודה רבה על המתכון לגליל תפוחים טעים טעים !!! חיות המחמד שלי אהבו את זה כל כך הרבה !!! אני בהחלט אחזור !!!

גליל ביסקוויט, אפוי במילוי גליל ביסקוויט, אפוי במילוי


natapit
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

תודה. אינה! כמה נחמד לקבל דוחות כה יפים!
גלינקה 77
באתי להגיד תודה על הלחמניות הנפלאות !!! רק שוקולד יצא קטן, אבל טעים !!! גליל ביסקוויט, אפוי במילוי
גליל ביסקוויט, אפוי במילוי
אשתדל לאפות אפילו טוב יותר!
natapit
גלינקה 77 איזה גברים נאים! תודה על הדיווח!
zvezdocka
אתמול אפיתי בפעם השנייה עם תפוחים, ניסיתי שוקולד וזה נראה לי קצת - עשיתי את זה עם פרג! כולם אהבו את זה! פיזרתי אותו רק באבקה מאוחר, יצא מכוער
גליל ביסקוויט, אפוי במילוי
natapit
zvezdocka, כלום, מי שלא עושה דבר לא טועה! עם פרג - רעיון נהדר !!!
ira.z
ועל איזה פומפיה לשפשף תפוחים? על תפוח אדמה או סלק? משהו השתבש
natapit
כמובן על הגדול ביותר!
ira.z
ועשיתי את זה לא נכון פעמיים
1. נראה לי שהבלילה (העקביות לא כתובה במתכון), ובכן, התפחתי עוד 2 כפות קמח ... לשווא
2. תפוח אדמה על תפוח אדמה (הקטן ביותר, מחית) מנוסר, קפא וקרקע העמילן לבור
באופן כללי, ברור שזה לא זה ... אבל מהורהר בזמן ... זה יצא טוב ... אבל עכשיו אני צריך לנסות שוב - כצפוי
והמתכון טוב לעצמי - קל וטעים
תודה רבה לך
ולדיסלב
natapit, אפיתי גליל תפוחים - מהיר וקל להפליא! טעים מאוד, אכל בישיבה אחת.יש לי רק שאלה אחת: קיבלתי מעט מאוד בצק (הביצים היו גדולות, שמתי אותן לפי המתכון - 3 חלקים), בקושי מספיק כדי לכסות את המילוי בשכבה דקה. אני מסתכל בתמונות של האסקי - שבזכותן הרבה תודות לה - ניתן לראות שהבצק מכסה את המילוי בעובי ויש ממנו מספיק! ולקחתי בחשבון את גודל הטופס. מה יכולה להיות הסיבה? אולי איכות הקמח שלי? לשים פחות?
natapit
הכל תלוי בביצים (איך הוכה) וכמובן בקמח! מנפים אותו 2-3 פעמים ומצמצמים מעט את הכמות!
ולדיסלב
תודה רבה על העצה !!! בהקצפה מסת החלמון שלי גדלה בנפח פעמיים או שלוש, אבל צברתי קמח עם שקף טוב - עכשיו אני מבין שהיה פשוט הרבה מזה!
natapit
בפעם הבאה שקול !!! בהצלחה!
ולדיסלב
natapit, הפעם הבאה תהיה היום - כולם מאוד אהבו את הרול !!!!
natapit
ואז אני מחכה לצילום
ולדיסלב
נטאפיט, שכחתי לגמרי לומר: תודה מיוחדת על הוספת גרידת לימון למילוי - טעם כה עדין ומעודן! תווים של לימון מ-מ"מ והוספתי מעט קינמון. ולצלם, לא מלהיב כמובן, זה לא יוצא יפה.
טעים טעים!גליל ביסקוויט, אפוי במילוי
natapit
כל הכבוד!!! יצא נהדר !!!
lili_ja1
ציטוט: ולדיסלבה

נטאפיט, שכחתי לגמרי לומר: תודה מיוחדת על הוספת גרידת לימון למילוי - טעם כה עדין ומעודן! תווים של לימון מ-מ"מ והוספתי מעט קינמון. ולצלם, לא מלהיב כמובן, זה לא יוצא יפה.
טעים טעים!גליל ביסקוויט, אפוי במילוי
מובי
תודה, המתכון מאוד מוצלח! הבצק אוורירי ונימוח. עם מילוי התפוחים, הרולטה התגלתה כקטנה, אך כל כך טעימה, ובכן, אין מילים
natapit
אלבינה
אתמול גם אפיתי את הגליל הזה - לפני שהספקתי למצמץ בעין - הוא נעלם. אפייה טובהכשאין לו זמן לשכב
natapit
תודה!!!
אירזה
ניסיתי את זה הרבה זמן נטשה את הלחמניות שלך, אבל שכחתי להודות ולדווח. אני משתפר.
עשה זאת שוב ושוב. אני לא יכול להגיד איזה משפחה משפחתי אוהבת יותר, שכן הם עפים מהר מאוד מהשולחן. פעם גבינת הקוטג 'לא הספיקה, אז הוספתי לה תפוחים מגורדים. באמת שום דבר לא קרה.

תודה על המתכונים הטובים!
natapit
מארי_ס
ובאתי להגיד תודה על גליל השוקולד שוקולד! שופע, טעים בצורה יוצאת דופן ומאוד רך! תודה, נטשה!
🔗
natapit
40
תודה רבה על המתכון !!! מהיר וקל. הגדלתי את הכמות ברבע ואפיתי על תבנית גדולה. בכנות רציתי לחלק את הביצים ללבנים וחלמונים, אבל היד שלי רעדה והחלמון נכנס ללבן. כתוצאה מכך הכיתי את החלמונים והלבנים יחד במשך כ- 7 דקות. לדעתי זה יצא כל כך טוב. אני לא מבין איך להכניס תמונה, לימד אותי, בבקשה.
חוֹלִי
תודה על המתכון והדיווח. מהיר וטעים

גליל ביסקוויט, אפוי במילויגליל ביסקוויט, אפוי במילוי

יישר גרוע את הבצק מלמעלה והגליל התגלה כגיבן

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם