עוגת ספוג דבש עם משמשים (Panasonic SR-TMH18)

עוגת ספוג דבש עם משמשים (Panasonic SR-TMH18)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה	150 גרם
דבש	100 גרם
ביצים	4 דברים.
קמח	200 גרם
מיץ לימון	2 כפית
אבקת אפייה	כפית אחת
משמשים	350-400 גרם

שיטת בישול

• ראיתי את המתכון במגזין "בית ספר למכולת" והבנתי שאני לא יכול לעבור, במיוחד שכולם אוהבים לאפות עם משמשים בבית.
• חותכים משמשים לחצאים, מסירים מהם זרעים.
• הפרידו בין הלבנים לחלמונים.
• מקציפים חמאה מרוככת עם דבש, מוסיפים חלמונים ומקציפים עוד 2-3 דקות. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומערבבים עם מסת שמנת דבש.
• מקציפים חלבונים עם מיץ לימון עד לקבלת קצף סמיך ומוסיפים לבצק.
• משמנים סיר רב עם חמאה, מניחים את הבצק. מסדרים מעל את חצאי המשמשים, חותכים.
• 
• אופים 40-45 דקות.
• 
• בתאבון!

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

אפשר גם לאפות בתנור, בערך 35-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

מתכונים דומים

עוגת חול עם משמשים במילוי קורד (Podmosvichka)

עוגת מאפה קצרה לימון (כיתת אמן) (אוגוסט)

פשטידת מרנג משמש (באבושקה)

[סונטורה]

הערה

אפשר גם לאפות בתנור, בערך 35-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.


[/ ציטוט]

סונטורהואיפה אתה אפית טעים כזה?

אה, עוף עיוור, רק עכשיו ראיתי שבמולטי-קוקר, איכשהו התמונה זורחת מעט. אנסה לאפות מחר אם הילדים יבואו לסוף השבוע. תודה על המתכון!

אלוהים, כמה יפה! המשפחה שלי תחזור ביום ראשון, אני בהחלט אאפה!

[פרוקן בוק]

פרוקן בוק אני מקווה שתהנה מזה.

nakapustina, כבר מתוקן. חתכתי מעט את התמונה הקודמת, כך שהסיר הרב לא נראה, והנוסח "משמן את הצורה" היה מבלבל. אני מקווה שזה יבהיר את זה.

נ.ב. האוכלים שלי אמרו שסוכר בבישקוט צריך יותר.
הם אומרים שדבש לא ממותק.

איזה יופי!

סונדורה, תודה על המתכון! הפשטידה התגלתה כטעימה, אבל המתיקות לא מספיקה - בפעם הבאה אוסיף סוכר לבצק. אני רוצה להכין את אותו אחד, אבל עם מילוי קורד וסירופ משמש! תודה, מתכון מעולה !!!!!

[ולדיסלב]

ולדיסלב, תודה לך גם.

הביסקוויט ממש לא מתוק במיוחד, לכן לבעלי שן מתוקה אפשר להוסיף עוד 50 גרם דבש או 2-3 כפות. l. אבקת סוכר (אם סוכר מגורען רגיל, ייקח איתו יותר זמן לחמאה עד שהתמוססות גבישי הסוכר).

[סונטורה]

סונטורה, בא להודות על המתכון. טעים מאוד, וזה חשוב בחום כזה, לא מטריד, מהיר. הוספתי אבקת סוכר לבצק והיא גם הוסיפה אותו מעל. אז זה יצא במתיקות במתינות.

[סונטורה]

סונטורה, בא להודות על המתכון. טעים מאוד, וזה חשוב בחום כזה, לא מטריד, מהיר. הוספתי אבקת סוכר לבצק והיא גם הוסיפה אותו מעל. אז זה יצא במתיקות במתינות.

מנחים יקרים! רציתי להפוך את הצילום לצנוע יותר, אבל היו שתי הודעות ברצף. בקשה ענקית להסיר מיותרת.

[פרוקן בוק]

פרוקן בוק, איזה יופי!
תודה!

[סונטורה]

אוי ואוי !!! איזו עוגה יפה !!!
סונטורה... ומה קוטר הצורה? אני ממש רוצה לחזור !!!

[natapit]

natapit , 22-24 ס"מ יהיה בדיוק.

בנות, נשאר לי מעט מאוד דבש. האם אוכל להחליף סוכר? זה יעבוד?

[נטליה]

והדבש שלי נגמר טוב, אבל אני לא יודע איזה קניתי, פשוט עברתי לסירופ קרמל. ואז לגלוקוז, זה שיש נטליה לִקְנוֹת. הכל מסתדר מצוין.הכמות בשני המקרים נשארה זהה, כמו דבש.

[סנדיה]

בנות, נשאר לי מעט מאוד דבש. האם אוכל להחליף סוכר? זה יעבוד?

סנדיהכמובן שזה יעבוד! רק להקציף עם חמאה ייקח קצת יותר זמן עד שהתמוססות גבישי הסוכר.

צָרוּד , וגלוקוז באיזו צורה (אבקה או תמיסה)? פיגרתי אחרי החיים.

[סנדיה]

סנדיה/. יש לו עקביות של דבש! נו. כמעט!

[סונטורה]

סונטורה, אני מודה לך על רעיון המתכון.

גררתי אותו בשקט לעבודה חוזרת. החלפתי דבש במחית פירות, חמאה בגבינת קוטג 'רכה, סוכר עם סטיביה, קמח לבן עם שלם עם סובין וזרקתי את החלמונים. הוספתי גרידת תפוז. והעוגה הזו הלכה איתנו בכל הגרסאות האפשריות - עם משמשים, שזיפים, דובדבנים, דומדמניות.

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה , תמיד נדהמתי מהיכולת שלך לבשל מנות טעימות ממוצרים בריאים!
אז האופציה עם

החלפתי דבש במחית פירות, חמאה בגבינת קוטג 'רכה, סוכר עם סטיביה, קמח לבן עם שלם עם סובין וזרקתי את החלמונים. הוספתי גרידת תפוז. והעוגה הזו הלכה איתנו בכל הגרסאות האפשריות - עם משמשים, שזיפים, דובדבנים, דומדמניות.

ראוי לנושא ולמחבר נפרדים. יחכה!

[סונטורה]

סונטורה אני מדלג על משהו עם מתכונים תלויים.
עשרה שניים הצטברו.
אין תגובות אליהם, מה שאומר שהם לא מבוקשים. והזמן אוזל.
אז בינתיים, רק במצב של האכלת המשפחה, הקולגות והלקוחות

[סונטורה]

סונטורה-צ'קה
ענק, ממש כמו תודה אדירה על המתכון לעוגה הזו !!! הבנות שלי (אמא ובנות) לקחו חצי לשניים בבת אחת, כאילו אכלו ארוחת בוקר ... אמא אהבה במיוחד שהעוגה לא מתוקה! ודוחה ... ודוחה לאחרונה מוזג את כל הפשטידות עם כמה תוספות פירות יער מתוקים, תוצרת בית כמובן ... פשטידה נפלאה אני אחזור !!!

אין תגובות אליהם, מה שאומר שהם לא מבוקשים.

אלכסנדרה
אני מתחנן בפניך, על מה אתה מדבר? כן, אני יותר בטוח שיותר מאחד מהמתכונים שלכם לא יעלמו מעיניכם !!! אנשים באמת צריכים את המתכונים שלך !!!

והזמן אוזל.

אלכסנדרצ'קה, אני בדרך כלל נדהם ובאותה עת מעריץ את הכישרון שלך בכל מקום ובכל מקום כדי שיהיה לך זמן: לעבוד, ללמוד, לבשל, ​​ו ... עכשיו גם לרקוד ...

[תינוק קטן]

תינוק קטן, תודה! נעים מאוד לקרוא ביקורות כאלה. אני שמח שהבנות אהבו את העוגה.

והדוצ'ה נשפכה על כל הפשטידות לאחרונה עם כמה תוספות פירות יער מתוקים, תוצרת בית כמובן:

לא חשבתי על תוספת. מפוזרים כל הזמן באבקת סוכר או קרמל שנשפך. תודה על הרעיון!

תודה על המתכון. זו עוגה טעימה מאוד. נכון, עשיתי התאמות: הוספתי כוס קפיר לבצק. והכנתי שתי שכבות של תפוחים קצוצים דק - שפכתי שכבת בצק - מעל שכבה של תפוחים קצוצים, ואז שוב שפכתי שכבת בצק, שוב שכבת תפוחים, שוב שכבת בצק, ומעל משמשים. התברר רק 3 שכבות של פרי.
אפיתי במולטי קוקר DEX במשך 45 דקות + 20 דקות (היו הרבה פירות).

[קטי]

קטי, מעניין מאוד - הם פשוט הוסיפו קפיר, וכל שאר מרכיבי הבצק הם בדיוק לפי המתכון. הוספת קמח?

אפיתי גם את הביסקוויט הזה היום. רק במקום חמאה הוספתי 170 גרם חלב ביתי חמצמץ, לקחתי 300 גרם דבש ו -300 גרם קמח, הכנסתי 3 פעמים יותר אבקת אפייה, אפיתי במשך 60 דקות במולטי קוקר אורורה 250, ו ..... לא יכולתי לנהל ביסקוויט כה גבוה בחיי ...

[קטי]

בנות, תודה על המשוב!

קטי , עוגה נחמדה מאוד!
אצטרף לשאלה אלכסנדרה, האם נוספה קפיר לכל שאר המרכיבים או במקום חמאה?

lovtofill, למה כל כך הרבה אבקת אפייה?

הוספתי קפיר לכל שאר המרכיבים (אני אפילו לא יודע למה, זה היה רק ​​במקרר). הוספתי מעט קמח. הבצק התברר כמו לביבות - נשפך.
רק שללא קפיר התברר שזה בצק עבה, אבל רציתי להוסיף שכבת תפוחים לאמצע (בסך הכל הוספתי 2 שכבות תפוחים), אז דיללתי את הבצק. אני אוהב כשיש הרבה פירות.
מְאוּלתָר.

כמובן, עליכם לנסות להכין את העוגה אך ורק על פי המקור - על מנת להשוות.

[סונטורה]

סונטורה! תודה רבה לך! הוספתי מעט סוכר. אבקת וגרידת לימון בבישקו! היינו כל כך טעימים!

כן, פשוט ביטחתי מחדש, אחרי הכל הוספתי קמח ודבש. ובכלל, הביסקוויטים שלי תמיד נפלו.

[natapit]

natapit איזו עוגה יפה!
אני מאוד שמח שאהבתי את זה. בישל לבריאותך!

lovtofill, עבור 300 גרם קמח ו -300 גרם דבש, 2 כפית. אבקת אפייה מספיקה. ואם החמאה הוחלפה בחלב ביתי חמצמץ, היית יכול לקחת 1.5 כפית אבקת אפייה ו 0.5 כפית סודה (לא לכבות).
נסה את זה, הביסקוויט יהיה רך יותר, לא יבש.

ובכלל, הביסקוויטים שלי תמיד נפלו.

ואיפה הם אפו, בתנור או במולטי קוקר, נפלו הביסקוויטים?

האם אפרסקים יעבדו במקום משמשים?

הביסקוויטים בסיר האיטי ובתנור נפלו. תודה על העצה.

[לוז'ה]

לוז'ה , לא ניסיתי את התנור עם אפרסקים, אבל אני חושב שאם חותכים לפרוסות בעובי 4-5 מ"מ ושמים מעל, כדאי שתקבלו אותו. לא הייתי מניח את האפרסקים לשניים, הם לא יאפו, כנראה, והם יהיו כבדים מדי.

lovtofill , בכלל לא!
כאן כאן תוכלו לברר הכל על הכללים לאפיית ביסקוויטים. אם כבר - שאלו, שפים מאפים מנוסים תמיד יבקשו ויעזרו.

תודה רבה על העוגה הכי טעימה ונימוחה! לא הספקנו להצטלם, הם אכלו אותה מיד. בישלתי בתנור. אני ממליץ עליו בחום לכולם.

[Postoronnim_V]

Postoronnim_V , תודה על הטיפ! אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה!

מיד אפיתי עוד אחת (חשבתי שאצלם עכשיו!) כן. schaz. הם אכלו את זה במהירות הבזק))) המשמשים עוזבים. בנות, אם מישהו עשה עם אפרסקים, תכתוב, pzh. אני חושב שצריך לטבול אותם (אפרסקים) מעט בסוכר ולקלף את העור ...

אתמול בישלתי אותו. ווקואוסנו !!! למרות שעד ההכנה כמעט הכל הושמד, משמשים נאלצו לפרוש את האמצע ותפוחים סביב הקצוות. תוספת אפויה + 20 דקות

אני רוצה להתלונן ... הביסקוויט שלי ... איך לנסח את זה יותר בעדינות כבר מטוגן בקריקטורה במשך שעתיים 11 דקות והחלק העליון לא אפוי, אני חושש להניח שיש מלמטה

[דינדין]

דינדיןאני חושש להניח.
למעשה, המולטי-קוקר אף פעם לא משחים את החלק העליון, הוא תמיד נשאר חיוור. יש לבדוק את מוכנות האפייה בעזרת גפרור / קיסם / סד, אם העוגה מוכנה היא תהיה יבשה.

נ.ב ואיזה סוג פרי לקחתם, טריים או משומרים?

[מנצ'קה]

אצטרך להחיות את טמקה. והמשמשים כבר שם, ומשום מה אף אחד לא אפה את העוגה כל כך טעימה.
אבל אני אפיתי. הוספתי וניל לבצק.

🔗 🔗

מנצ'קה, תודה רבה על העוגה הטעימה והארומטית!

טניה, איזה בחור טוב! יפה!

טניה, איזה בחור טוב! יפה!

תודה, אניה!
ואתה אופה עוגה כזו. כל כך טעים וקל להכנה. וכפי שאני מבין את זה, אם אין משמשים, אז אתה יכול גם אפרסקים או פרי אחר. זה עדיין יהיה טעים.

פיי. sy. נמאס לי כבר לחכות לתותים רבים והיא, מבוט, נחה בדרום. אוקיי אני אחכה ...

תודה, אניה!

פיי. sy. נמאס לי כבר לחכות לתותים רבים והיא, מבוט, נחה בדרום. אוקיי אני אחכה ...

הא, בדיוק בדרום, ניחשתם נכון !!!! ווהן פוגש אותנו מטורקיה .....

[תניוש]

תניושפאי מדהים התברר! אני מאוד שמח שאהבתי את זה!

מהי הטופס? אני כבר רוצה את אותו הדבר!

נ.ב מצטער שלא עניתי מיד. לפעמים אני יכול לקרוא אותך כאן, אבל התשובה היא בעיה ... התפרעתי בלי יקיריכם ובלי לחמניות!

[סבטיק]

סבטיק, תודה על המידע.

מהי הטופס? אני כבר רוצה את אותו הדבר!

המחבת רגילה.

נ.ב מצטער שלא עניתי מיד. לפעמים אני יכול לקרוא אותך כאן, אבל התשובה היא בעיה ... התפרעתי בלי יקיריכם ובלי לחמניות!

כלום ... אבל הסתכלתי עליך כל יום ...
זה פרוע ואז שום דבר. אבל אתה תנוח. וכשאתה חוזר הביתה נכין חציר כפול למורקה שלנו אתה תאפה עוד יותר פשטידות.

ובכן, אני רק אפיתי את זה, קראתי אותו במגזין כלשהו והוא נמצא שם מאז השנה שעברה :) במתכון בו השתמשתי, העוגה המוגמרת פוזרה עלי כותרת של שקדים ונמזגה בדבש למתיקות. זה היה טעים!

אה !!! זה כבר 65 + 40 בסרט המצויר, והוא עדיין לח, מה אני יכול לעשות ??
עשוי באפרסקים, שנחתכו לפרוסות 5 מ"מ

כן ...
באופן כללי, אפיתי אותו - הייתי מבולבל מהעובדה שהוא לא היה מטוגן מאוד בקצוות, דחפתי אותו מעט אחורה בעריסה בסרט המצויר, כשנבהלתי מהאפייה התחתונה - חום בהיר כל כך .. .
בגזרה הוא היה - אימה! בסדר כל כך חום.
אבל! ליד האפרסקים במרכז הוא עדיין מעט לח ...
אני לא מבין כלום בפעם הראשונה פנצ'ר כזה ...
אני אנסה שוב. אבל! אני בהחלט אקח משמשים כדי שלא אעזוב את המקור, כביכול ..

[אוקסיושה,]

המחבת רגילה.

אוקסיושה, כן, קראתי אותו גם במגזין, ב"בית הספר למעדנייה "(ראה המתכון) באותו גיליון מסוים - אני לא אגיד, זה היה מזמן.

מרקילנה, עדיף לבדוק את מוכנות הפאי בעזרת קיסם, בין חצאי המשמשים. אם זה יוצא יבש, זה נגמר. אני מקווה שהניסיון הבא שלך יצליח.