בית לחם אפוי ביתי מתכוני לחם לחם גבינה לחם שיפון חיטה עגבניות עם בצל, גבינה ועשבי תיבול (יצרנית לחם)

לחם שיפון חיטה עגבניות עם בצל, גבינה ועשבי תיבול (יצרנית לחם)

מְחַבֵּר

לחם שיפון חיטה עגבניות עם בצל, גבינה ועשבי תיבול (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון חיטה עגבניות עם בצל, גבינה ועשבי תיבול (יצרנית לחם)

רכיבים

מיץ עגבניות (סמיך) 300 מ"ל
מים 30 מ"ל
מלח 1 שעה l
סוכר / דבש) 0.5. אומנות. l.
רסט. שמן 4. l.
קמח חיטה ג. s או 1 s. 400 גרם.
קמח שיפון קלוף 200 גרם.
קפה (אפשר לדלג עליו) 1 שעה l.
כוסברה 0.5. אומנות. l.
שמרים יבשים 2 שעות l.

שיטת בישול

  • על האות: בצל בינוני. קצוץ דק, כף 1. l. ירקות קצוצים, 4st. l. גבינה קשה מגוררת.
  • איש הג'ינג'ר התברר מיד שהוא מהודק. לאחר הוספת בצל, גבינה ועשבי תיבול, הוא חזר לצורתו הרגילה.
  • כאשר תהליך האפייה החל, הגג נפל מעט, אולי תוכלו להפחית את כמות השמרים.
  • לא הספקתי לצלם את המכלול. מאז שהתחילו לאכול את זה מיד. בלי לתת אפילו להתקרר.

המנה מיועדת ל

1 ק"ג

זמן ההכנה:

3 שעות 50 דקות

תוכנית בישול:

לחם דגנים מלאים, קרום בינוני

afnsvjul
כמה סמיך צריך להיות?
* גוליה *
לקחתי מיץ חנויות רגיל ארוז, ככל הנראה שהוכן מחדש מרסק עגבניות.
afnsvjul
אה, שכחתי לשאול, האם צריך להיות מיץ עם מלח או לא מלוח?
* גוליה *
המיץ שלי לא היה מלוח. אם קנית מלוח. ואז ניתן להפחית את כמות המלח ל 0.5 כפית, גם אז חשבתי והחלטתי. שמיץ עגבניות סמיך הוא מיץ כמו קפיר, אם אתה קונה נוזל, אתה יכול להניח לגמרי 330 גרם ולא להוסיף מים.
* גוליה *
הנה תמונה של קולובוק לפני הוספת בצל, עשבי תיבול וגבינה ואחריו:
לחם שיפון חיטה עגבניות עם בצל, גבינה ועשבי תיבול (יצרנית לחם)
לחם שיפון חיטה עגבניות עם בצל, גבינה ועשבי תיבול (יצרנית לחם)
afnsvjul
אני אוהב מיץ עגבניות, בהחלט אנסה את הלחם הזה
פופניה
גם אני רוצה לנסות את זה!
מדג'ה
תודה על המתכון! כל כך טעים! כולם אהבו את הלחם. החמות אמרה בדרך כלל שהוא מריח כמו פשטידות עם ביצה ובצל.
הדבר היחיד הוא שהגג נפל מעט. אבל כאן אני אשם. בתחילת האצווה נראה כי היה מעט נוזלים. HP התחילה לגנוח. היא נבהלה ממנה והוסיפה שלוש כפות מים. וכשהוספתי עשבי תיבול, בצל וגבינה הלחמניה הפכה לדביקה. הייתי צריך להוסיף עוד קמח. כנראה שלא הוסיפו מספיק.
אפוי בתכנית "לחם מלא", 4 שעות. 35 דקות.
הנה מה שקרה:
לחם שיפון חיטה עגבניות עם בצל, גבינה ועשבי תיבול (יצרנית לחם)
* גוליה *
הלחם התגלה יפה מאוד, גם לי נפל גג קטן.
אלכסיי
יש לי גם מעט אופל, אבל זה יצא נהדר. במולינקס שלו הוא אפה את תוכנית הלחם המלא.
וויקה
בנות, וכל מי שהכין לחם לפי המתכון הזה קיבל לחמניה ברורה ??? משום מה, שחיתי קצת, הייתי צריך להוסיף קמח, אבל כמה אני לא יכול להגיד בוודאות - עד שקיבלתי קולובוק, למרות שזה לא היה ברור, אלא גליל וזוחל !!
מדג'ה
ציטוט: וויקה

בנות, וכל מי שהכין לחם לפי המתכון הזה קיבל לחמניה ברורה ??? משום מה, שחיתי קצת, הייתי צריך להוסיף קמח, אבל כמה אני לא יכול להגיד בוודאות - עד שקיבלתי קולובוק, למרות שזה לא היה ברור, אלא גליל וזוחל !!

אני משתמשת במיץ עגבניות של 300 מ"ל בלבד ולא מוסיפה מים, אחרת הלחמניה מתגלה כנוזלית ודביקה, והגג נושר בעת האפייה. אם הבצל נתן הרבה מיץ, אני מוסיפה גם כף קמח. אבל בכל המתכונים שלי, למעשה, ~ 20 מ"ל מים נדרשים פחות. או הפרטים של קמח, או HP.
AlenaT
גוליה, ועשה פריסה לישה ידנית עם קומביין, אם אפשר ...
למי שאין מכונת לחם ...
מנהל
ציטוט: AlenaT

גוליה, ועשה פריסה לישה ידנית עם קומביין, אם אפשר ...
למי שאין מכונת לחם ...

מה זה "לעשות ממרח לישה"? פשוט קחו את אותם מרכיבים, אבל לישה במעבד מזון, הגהה על השולחן או בתנור, אפו בתנור - זהו!
לישת בצק לחם (חיטה ושיפון חיטה) בקומביין ובאופן ידני https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0
AlenaT
טניה, התכוונתי לכמה פעמים שצריך לנטרל אותו,
אחרי הכל, ישנה יצרנית לחם שעושה את זה לבד.
ואם אני לשה עם קומביין אז כמה כדאי לי לערבב?
אם זה לא קשה?)))
מנהל
ציטוט: AlenaT

טניה, התכוונתי לכמה פעמים שצריך לנטרל אותו,
אחרי הכל, ישנה יצרנית לחם שעושה את זה לבד.
ואם אני לשה עם קומביין אז כמה כדאי לי לערבב?
אם זה לא קשה?)))

בדוק כאן דוגמה לאפיית לחם באופן ידני בתנור https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135460.0

העיקרון לכל לחם החיטה הוא:
לישה
- ההגהה הראשונה של הבצק בטמפרטורה של 28-30 * ס 'עד להכפלת הבצק
- לישה של בצק
- הנחת הבצק בתבנית וההגהה השנייה של הבצק בטמפרטורה של 28-30 * ס 'עד להכפלת הבצק
- מוצרי מאפה

תוכלו לראות את המלצות הלחם שלי בפרופיל שלי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile בחרו לחם בתנור.
AlenaT
הרבה תודות!)))
בַּרזֶל
הכל הסתדר, תודה רבה !!!!!!!!!!!!
מנהל
ציטוט: ברזל

הכל הסתדר, תודה רבה !!!!!!!!!!!!

אירינה, נחמד לשמוע מילים כאלה! אפו לבריאותכם!
42. מטייל
הלחם התגלה כפשוט נפלא, תודה ליולנקה על המתכון.

לחם שיפון חיטה עגבניות עם בצל, גבינה ועשבי תיבול (יצרנית לחם)
מרישה אלכסבנה
ואיפה נמצאים הבצל, עשבי התיבול, הגבינה במרכיבים וכמה אתה צריך?
מנהל

התבונן היטב במתכון:

שיטת בישול
על האות: בצל בינוני. קצוץ דק, כף 1. l. ירקות קצוצים, 4. l. גבינה קשה מגוררת.
מרישה אלכסבנה
תודה!
מרישה אלכסבנה
קרה שאפיתי בלי בצל, גבינה ועשבי תיבול, במקום אותם שמתי 2 כפיות כשות-סונאלי ואפיתי במצב הבסיסי. הלחם התגלה כסופר טעים, עכשיו אני רוצה לאפות אותו כמו במתכון.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם