חלצי חזיר קלויים (קוקיה 1054)

קטגוריה: כלים בשריים
חלצי חזיר קלויים (קוקיה 1054)

רכיבים

ירך חזיר 1 ק"ג
יין שולחן יבש 200 מ"ל
מים 200 מ"ל
מלח טַעַם
פלפל אדום גרוס טַעַם

שיטת בישול

  • היה לי צלע חזיר על צלעות, אבל אתה יכול להשתמש בו בלעדיו.
  • שמתי את הבשר בקערה עמוקה, ממלא אותו בתערובת של יין יבש ומים, מלח, משאיר אותו לכבישה ליממה, הופך אותו מספר פעמים.
  • המרינדה צריכה להיות מעט חומצית לפי הטעם. שימו לב איך הבשר מתבהר בתהליך הכבישה, זוהי פעולת המרינדה, היין היבש, שהופך את הבשר לרך ועסיסי בעת אפייתו.
  • עכשיו שמנו את הבשר בתבנית המולטי-קוקר, מוסיפים עוד מעט מלח מעל, מפזרים הרבה פלפל אדום, יוצקים 1/3 כוס מהמרינדה בתחתית.
  • אנו כוללים מצב רב בישול, 27 דקות, 110 * ולהביא את הבשר למוכנות.
  • אנו בודקים את מוכנות הבשר, את רכותם בעזרת מחט סריגה, אם הם מוכנים, סוגרים את מכסה התבנית ונותנים לבשר להתקרר לחלוטין ואז מכניסים אותו למקרר להבשלה.

תוכנית בישול:

בישול ב- Multicooker CUCKOO 1054

הערה

הבשר התגלה כקל מבפנים, רך מאוד!
רק במתינות - גם מלח וגם פלפל!

בתיאבון, כולם!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם