פטריות בר מטוגנות

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
פטריות
קשת
שמן צמחי
מלח

שיטת בישול

הפטריות הראשונות השנה. קצת, לא כל כך חם: בולטוס, בולטוס, פטריות. ואין מתכון מיוחד. לעבד פטריות. קוצצים את הבצל, מטגנים קלות בשמן צמחי, מוסיפים פטריות, מלח ופלפל, מביאים למוכנות.
למעשה, רציתי לספר לכם על מעט עדינות בעת עיבוד פטריות צינורות. החלק הקשה ביותר הוא הסרת החול. אז קל לעשות זאת אם מנקים את הפטריות מפסולת גדולה ומבשלים 5 דקות במים רותחים. ואז מרוקנים את המים ושוטפים כל פטריה היטב מתחת למים זורמים. רתיחה הופכת את הפטרייה לגמישה, מתכופפת בקלות, מים נכנסים למקומות הקשים ביותר ומשטפים את החול בצורה מושלמת. ואחרי הליך זה, חותכים את הפטריות כרצונכם ועושים איתן מה שרוצים: מטגנים, מבשלים, מחמצים וכו '.

גאשה

שזוף, ובכן, זה הכרחי! אני גר ביער, אני מחכה שהפטריות יגדלו, ואומרים לי מוולדימיר שהם כבר זה !!!

celfh

ציטוט: גאשה

שזוף, ובכן, זה הכרחי! אני גר ביער, אני מחכה שהפטריות יגדלו, ואומרים לי מוולדימיר שהם כבר זה !!!

גאש, טוב, אתה מבין, אלה עדיין לא פטריות, זו תאונה ... אנחנו מכירים מקומות שיש בהם יותר פטריות. אבל יש צפעונים כאלה אנחנו לא מפחדים מעצמנו, אנחנו מודאגים מהכלב, מתוך סקרנות יתקע לוע, זה לא נראה קצת

נגירה

A-a-a-a-and איזה פטריות !!!
טניה, את פשוט לא יכולה להסיר את העיניים
והתבנית היא רק נס, והמגבת, כמובן

אנחנו מוכרים גם פטריות עם עוצמה ועיקרית, אבל אני לא אדליק ... נראה שזו עדיין לא העונה, והכי חשוב, בעלי עדיין לא יכול לקבל פטריות ... וגם בולטוס, ובולטוס, וגם פטריות ואפילו מסור פורצ'יני היום

טוב, בסדר, בזמן שאני מעריץ את שלך

celfh

ציטוט: נגירה

אנחנו מוכרים גם פטריות עם עוצמה ועיקרית, אבל אני לא אדליק ... נראה שזו עדיין לא העונה, והכי חשוב, בעלי עדיין לא יכול לקבל פטריות ... וגם בולטוס, ובולטוס, וגם פטריות ואפילו מסור פורצ'יני היום
טוב, בסדר, בזמן שאני מעריץ את שלך

לְהִתְפַּעֵל. עכשיו תחילת העונה. זמן של קוצים. והתחלנו משהו כזה, חלש יבש, הלילות קרים. אתה מחכה, מחכה לקיץ הזה ...

celfh

שמן.
אנו רגילים יותר ויותר לכבוש אותם, אך לא רבים יודעים כי בולטוס מטוגן טעים מאוד. טוב להוסיף מעט חמאה לשמן הצמחי בעת הטיגון.