לחם שום עם גבינה ובזיליקום במכונת לחם

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שום עם גבינה ובזיליקום במכונת לחם

רכיבים

קמח חיטה 500 גרם.,
מים חמים) 300 מ"ל.
יין לבן יבש 2. l.
שמרים יבשים) 1.5 שעות l
מלח 2 שעות l.
סוכר רחוב 1 l.
שום (קצוץ דק) 2. l.
גבינה קשה (מגוררת) 2. l.
שמן זית רחוב 1 l.
בזיליקום (מיובש) 1 שעה l.

שיטת בישול

  • תחילה נטען אוכל נוזלי, ואז: מלח, סוכר, גבינה מגורדת, שום, בזיליקום, קמח ושמרים. בתהליך הלישה עליכם לפקח על הלחמניה (יתכן שתצטרכו להוסיף קמח).
  • מתברר לחם יפהפה וריחני.

המנה מיועדת ל

1 ק"ג.

זמן ההכנה:

2 שעות 50 דקות

תוכנית בישול:

העיקרי הוא מהיר.

הערה


אינוסיה
לשאת 2007 מתעניין במתכון. הפעם היחידה בה השתמשתי בתוכנית הלחם המהיר הייתה בשבוע הראשון לשימוש, ולא אהבתי את התוצאה. אבל האמת נעשתה על פי המתכון שהיה בהוראות. אבל עכשיו ראיתי את שלך ואני רוצה לנסות שוב. אולי לא הייתי צריך לזנוח את התוכנית הזו? והקרום מושך, כמו שאני אוהב, שמנמן. יצא לך כל כך אדמדם על הקרום התיכון? בבקשה הבהר!
נורמה
המתכון נפלא והלחם, כנראה, ייצא טעים, אבל יש לי בעיה - פשוט קניתי מכונת לחם מולינקס, בפעם הראשונה שאפיתי את הלחם והקרום העליון צנח. אתה יכול להגיד לי מה עשית לא בסדר.
לשאת 2007
הקרום בינוני. אני אופה על "מואץ" כמו, על "ראשי" מתברר "גג" שטוח. הלחם טעים מאוד, וכתמי שום הם ירוקים בהירים, ובזיליקום סגול הוא גם ...
לשאת 2007
ציטוט: נורמה

המתכון נפלא והלחם, כנראה, ייצא טעים, אבל יש לי בעיה - פשוט קניתי מכונת לחם מולינקס, בפעם הראשונה שאפיתי את הלחם והקרום העליון צנח. אתה יכול להגיד לי מה עשית לא בסדר.
נורמה, יכולות להיות מספר סיבות:
1. הרבה נוזלים. צפו בלחמנייה במהלך הלישה, יתכן שתצטרכו להוסיף קמח.
2. הרבה שמרים. גם את הלחם הזה לא קיבלתי מיד, עד שאספתי את הכמות הנכונה נפלו שני "גגות".
3. קמח באיכות ירודה, דל גלוטן.
4. תוכנית אפייה שגויה.
כמו שנאמר, "מוסקבה לא נבנתה מיד ..." אתה מתנסה, מנסה והכל יסתדר. העיקר להתבונן בפרופורציות המדויקות! היום אפיתי לחם והגדלתי את כמות הסוכר בכף אחת בלבד. ל ', והלחם לא התרומם טוב.
ולדיסלב
carry2007, האם אתה יכול בבקשה להגיד לי כמה חזק השום והבזיליקום בלחם? ושאלה נוספת: האם השתמשת בתוכנית כמו "אפייה מהירה" - בזמני זה היה 1.20 דקות (יש לי HP Mulinex, תוכנית שמונה)? איזה סוג יין לקחתם? תודה! מאוד התעניינתי במתכון.
לשאת 2007
ולדיסלבה, אתה יכול להרגיש שום, בזיליקום זה יותר לצבע. תכנית "אפייה מהירה" אינה מתאימה, מכיוון שהלחם לא יאפה בזמן. ל- HP שלי יש "לחם לבן" ו"בישול מהיר לחם לבן ". הראשונה היא 3 שעות 15 דקות, השנייה היא 2 שעות 50 דקות. נסה את זה ב"ראשית ", אני פשוט מקבל דירת" גג ", אבל ב"מהיר" הכל בסדר. בעת האפייה הריח נמצא על כל הכניסה. הבעל גורף כל פעם את הלחם הזה. : nyam: השתמשתי ביין רגיל, לבן יבש (קניתי אותו בשוק תמורת 15 UAH).
ולדיסלב
carry2007, תודה על תשובה כה מפורטת! הבנתי הכל, נהדר שכתבת את הזמן - קל יותר לנווט בתוכניות! תודה!!!!!!
לשאת 2007
לבריאותך!
פופניה
מתכון מעניין, אני רוצה לנסות לאפות
ira.z
בעלי כינה מיד את הלחם הזה - "נגד משבר" ...
כי יש לזה טעם וריח של נקניק ולא צריך להוציא כסף על זה (אנחנו מבלארוס)
לחם מגניב - פרוסת לחם + חמאה + גבינה - נקניקיה = כריך נהדר!
לשאת 2007
ניסיתי להחליף בזיליקום יבש באחד טרי, התברר שזה לחם עם טעם בולט יותר. במקום 1 שעה. אני יבש, 2 כפות. l. טרי (קצוץ דק).
שרק 1983
קראתי את ההערות לכולם. אני לא רוצה. מה אני עושה לא בסדר, הגדר את התוכנית חיטה 3:40 שעות.
מנהל
ציטוט: שרק1983

קראתי את ההערות לכולם. אני לא רוצה. מה אני עושה לא בסדר, הגדר את התוכנית חיטה 3:40 שעות.

ובכן, פשוט כתוב מה בדיוק לא עובד, אנשים יעזרו לך להבין את זה
שרק 1983
זרקתי הכל לכוס, מההתחלה הכל היה נוזלי, התחלתי ללוש את הבצק. אז הוא לא אפה ולא קם. ילך להאכיל את הציפורים. סליחה, אני מקליד ביד אחת, הבן שלי בדרך.
מנהל
ציטוט:
מתפשט ולא עולה

מתפשט, זה אומר שאולי נוספו יותר נוזלים ממה שנחוץ לקמח שלך, אולי הקמח היה יותר לח. בכל מקרה יש צורך לשמור על איזון הקמח / נוזלים, לפקח על הבצק.

המתכון מכיל רק 345 מ"ל נוזלים. יש בגבינה קצת נוזלים - בעוד שיש צורך בנוזל עבור 500 גרם קמח בערך 330 מ"ל. עקוב אחר הבדיקה!

לא מתפח - האם אתה בטוח ששמת שמרים בבצק בעת הלישה?
שרק 1983
כן, פשוט הנחתי את השמרים, הוספתי הרבה יותר קמח מ -500 גר 'ונוזל ככל שהיה כתוב, לא הוספתי גבינה

אולי שום? דחפתי את זה דרך סחיטה
מנהל

הלחם אינו יכול אלא לתפוח אם יש בו שמרים. משהו שלא מסיימים ...

אם הלחם לא עובד, בוא נעבור לנושא https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 ואנחנו נגלה שם מה וכמה שמים בבצק ורצוי לראות תצלום של לחם
גאשה
שרק 1983ואתה, במקרה, לא שמתם את השום על השמרים בעת הנחת האוכל?
לשאת 2007
שלום! נכתב על ידי יוצר המתכון. מחקתי את ההודעה הקודמת, מכיוון שלא קראתי את כל ההודעות בפורום (קראתי אותה מהגרסה הסלולרית) והשארתי תגובה לא שלמה (תודה למנהל)
ל- shrek1983 יש כמה סיבות אפשריות לכך שלחם זה לא עבד:
1. תוכנית אפייה שגויה. אני אופה את הלחם הזה בתוכנית "מואצת". "הגג" נופל על "הראשי" במהלך האפייה, יתכן ולישה ארוכה מדי.
2. הרבה שום. שום חתוך לחתיכות קטנות תופס יותר מקום בכף המדידה מאשר סחוט. אל תשתמשו בשום מונבט.
3. קמח. הייתה לי בעיה עם קמח איכשהו. שפכתי אותו פנימה, אבל הלחמניה לא הצליחה.
4. כשמניחים אוכל העיקר שהשמרים לא יבואו במגע עם מלח ושום. ניתן להניח מוצרים כמצוין במתכון, או שתוכלו: נוזלים, שום, קמח, מלח, סוכר, שמרים, בזיליקום.
5. ניתן להפחית את כמות הנוזלים ב 1-2 כפות. l.
P.S: היזהר מהקולובוק, אל תפחד לפתוח את ה- HP ולהוסיף קמח.
מנהל
ציטוט: carry2007

שמתי שום במים, כמו חמאה, יין, גבינה. למעלה עם קמח: מלח, סוכר, שמרים ובזיליקום יבש.

אז אנו עוקבים אחר הקישור שלמעלה ומספרים ומראים כיצד ברוחכם איך הכנתם את הבצק, בואו ננסה להבין אותו
IRILLIKA
אם זה יסתדר, אז אין לי ספק שזה יהיה הלחם האהוב עלי! נותר לקנות בזיליקום ואני אנסה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם