עוגת תותים

עוגת תותים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה (לבצק פריך)	250 גרם
יוגורט ללא שומן (לבצק)	כוס אחת
סוכר (לבצק)	2 כפות. l.
שמן צמחי (לבצק)	100 מ"ל
תות שדה (למילוי)	750 גרם
ג'לטין (למילוי)	25 גרם
מיץ לימון (למילוי)	1/2 יח '.
אבקת סוכר (לאבק)	1 כף. l.

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם סוכר (מוסיפים וניל אם רוצים), מוסיפים יוגורט (היה לי תות), מערבבים. הוסף רסט. חמאה ולוש במהירות בצק הומוגני, יוצרים כדור ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. קח תבנית ניקוז משומנת. חמאה בקוטר 26 ס"מ, ניתן לרדד את הבצק, אך קל יותר לעצב אותו בידיים ישירות בתבנית אפייה, לנקר במזלג ולהכניס לתנור שחומם מראש ל- 200 * למשך 25 דקות, ואז לקחת בחוץ ומגניב. בזמן שהעוגה מתקררת מכינים את המלית: 500 גרם. שוטפים וקוצצים תותים בבלנדר עד למחית ומוסיפים סוכר לפי הטעם. שופכים ג'לטין מקערה עם מים חמים ומערבבים נמרצות, מוסיפים מיץ לימון, מערבבים, מוסיפים מעט למחית התותים מקוררים ומערבבים, מכניסים את המילוי למקרר למשך 30 דקות כדי שיתעבה מעט. הניחו את הקרום שהתקרר על צלחת ומרחו מעל את המילוי הסמיך שכבר, יישרו אותו. הנותרים 250 גרם. פירות יער חתוכים לשניים ונמרחים מעל. מכניסים את העוגה למקפיא למשך שעה, מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.

הערה

מתכון מאתר קולינרי אחד.

הטעם פשוט לא ארצי, נסו אותו, לא תתחרטו עליו !!!

מתכונים דומים

עוגה "נסיך שחור" עם כורדי תותים (אילונה)

עוגת מוס תות (אנג-קיי)

עוגת תות עם יוגורט שמנת (ShuMakher)

במהלך הקריאה כמעט נחנקתי מרוק. באחד הימים הללו הם מבטיחים לחבר סוף סוף את התנור. המתכון הזה הוא הראשון בתור

תודה רבה לך ! נסו את זה, לא תתחרטו, קליל, ריחני, קר, בדיוק מה שאתם צריכים לקיץ, והכי חשוב, הגרגרים נשארים רעננים, ויטמינים.

את הפשטידה הזו הכנתי היום מתותים קפואים - בדיוק תרגמתי את המוצרים. הבצק מפריש בצורה לא נעימה עם חמאה, לא רופפת, עדיף להפוך אותה לחולית עם חמאה. כתוצאה מכך, לאחר שטעמתי חתיכה, הורדתי את כל מילוי התותים, שמתי אותו בקערות וזרקתי את העוגה.

מממ, נראה טעים, צריך לנסות לאפות.