לריסאל
פילאף ב- CUCKOO 1010
קטגוריה: מנות בשר
רכיבים
בשר חזיר (בקר) 500-600 גרם
אורז ארוך או אורז צבעוני עגול 2 רב כוסות
גזר 2 יח '. גָדוֹל
בצל 2 יח '.
1/2 כף כמון
1/2 כף ברברי
כורכום על קצה הסכין
שום ראש ראש
מלח, פלפל שחור לפי הטעם
שמן צמחי מזוקק 3 כפות. l.
1/2 כפית פפריקה מתוקה
פלפל צ'ילי חריף אדום (קטן) 1 יח '.
שיטת בישול

שוטפים את האורז, משאירים אותו במים קרים. יוצקים שמן צמחי לקערת מולטי-קוקר, מוסיפים קוביות בצל, גזר מגורר (כמו לגזר קוריאני). כשהמכסה פתוח, העבירו את המנוף למצב "סגור", הפעילו את מצב הטורבו, טגנו את הבצל עם גזר. מספיק לכך מחזור טורבו אחד. ואז מוסיפים את הבשר הקצוץ, לוחצים שוב על טורבו. שים ברברי, פפריקה, כורכום, מחצית הכמון (יש ללוש אותו באצבעותיך כדי לשבור את שלמות הגרגירים), תרמיל פלפל חריף (אי אפשר לחתוך את הפלפל), ראש שום שלם (לא להפריד לפרוסות, הסר רק את הקליפה היבשה, שמוסרת, שטוף במים, חתך מלמטה על כל אונה). ממליחים, מערבבים הכל, שופכים פנימה כוס מים אחת רותחת אחת. הרתיח את הזירבק במצב "לחץ גבוה". ואז מוציאים את השום, הפלפל החריף, יוצקים עוד שתי כוסות מים רותחים, מוסיפים מלח, מוסיפים פלפל שחור, את הכמון שנותר, מערבבים, מניחים את האורז מעל, מחליקים על פני השטח, מדליקים את המולטי קוק. מצב למשך 20 דקות. מניחים לחימום 20-30 דקות. פתח את המכסה, ערבב היטב את הפילאף.

זמן בישול: שעה - שעה ושעה 15 דקות.
תוכנית בישול: טורבו, לחץ גבוה, רב-בישול.
הערה
סלט פילאף:
קיץ: עגבניות 1: 1 עם בצל (השאירו את הבצל הקצוץ במים במשך 15-20 דקות בכדי לשחרר את המרירות).
בחורף: קוצצים הרבה בצל, מלח, מחית, משאירים להוציא את המיץ. שוטפים, מוסיפים רוטב עגבניות, מלח, פלפל שחור ופפריקה לפי הטעם.
ליטה
תודה למחבר על המתכון. בישלתי פילאף ומיד רציתי ללמוד עוד על המטבח האוזבקי.

בפעם הראשונה הכנתי פילאף כמו פילאף, ולא דייסה עם בשר
frajmen
כבוד גדול למחבר. מעולם לא אכלתי פילאף טעים יותר !!!
אנאקורה
כמה מים?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם