לגמן במותג רב-קוקים 37502

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: אוזבקית
לגמן במותג רב-קוקים 37502

רכיבים

בָּשָׂר 500 גרם
גזר מחשב אחד.
קשת מחשב אחד.
רסק עגבניות 1 כף. l.
מלפפון חמוץ מחשב אחד.
עגבניה מחשב אחד.
פסטה 200-300 גרם
שמן רזה 2-3 סט. l.
תפוחי אדמה 3-4 גדולים
מלח, תבלינים, שום טַעַם

שיטת בישול

  • במצב ה"אפייה "מחממים את השמן, מכניסים אליו את הבשר הקצוץ (או התבשיל, הבשר המבושל), מטגנים, מוסיפים בהדרגה בצל קצוץ גס, גזר מגורד ורסק עגבניות. כאשר הכל מטוגן ותבשיל, כבה את המולטי-קוקר, שפך מים רותחים או, אם הבשר היה מבושל מראש (דבר שאינו אסור), מרק והפעל את מצב "Steam Wavrka". בזמן שהמרק רותח קוצצים דק את המלפפון והעגבנייה, קוצצים גס את תפוחי האדמה, מכניסים הכל למרק, ממליחים, מכניסים את תבליני עשבי התיבול (אפשר לשים אותם בשמן, הארומה תהיה חזקה יותר), מביאים לרתיחה עבור למצב "תבשיל" והגדר את הטיימר לשעה אחת, אם אנו מבשלים עם תבשיל או בשר מבושל מראש, או למשך שעתיים, אם אנו מבשלים עם בשר נא. חצי שעה לפני סיום התוכנית הכניסו פסטה למחית. אני לוקח פסטה עבה עם חור בפנים, הם עובדים הכי טוב. במשך חצי שעה יש להם זמן לבשל, ​​אבל לא להרתיח. אתה יכול לשים אותו 2 דקות לפני סיום התוכנית ולהשאיר אותו במולטי-קוקר סגור כדי "להגיע" לאחר כיבוי המולטי-קוקר.
  • בתיאבון!

הערה

בגרסה הקלאסית, האטריות נמשכות ביד, מבושלות בנפרד ונמזגות ברוטב בשר וירקות. על פי מקורות שונים, הצפיפות שונה, בישלתי אותו כמו מרק סמיך.
שמתי את המלפפון הספוג, כמו שאומרים, מעצמי, במיוחד כשהלבישה הירוקה המלוחה כבר הסתיימה, פשוט תמיד יש לי אותם חריפים ולכן אין טעם מלפפון, אבל החריפות והמליחות עוברים למרק.
יש הרבה אפשרויות לגמן, בשר, בצל, גזר, תפוחי אדמה, עגבניות, רסק עגבניות, תבלינים וכמובן אטריות נשארים ללא שינוי.

גליה 20
אין עבירה, אבל זה כל דבר שאתה אוהב, אבל לא לגמן
SchuMakher
גליה 20 אולי, אולי .... הכינו נכון והגדירו את המתכון ... אני מקווה שתמשכו בעצמכם את האטריות בשביל הלגמן שלכם ... אם אתם מתעצבנים ממלפפון כבוש, תוכלו לבחור להחליף אותו בדייקון. , פלפל, חציל, כרוב סיני בתוספת אניס, ג'ינג'ר, סלרי כמו ב לגמן דומנסקום .... אתה יכול כמו ב צ'וזמה-לאנגמן להוסיף כרוב, חצילים, צנון ... לבחירתך
פאקאט
גליה 20, זה גם לא לגמן, אלא וריאציה על הנושא של לגמן מטוגן...
גם אם אתה בוכה עם תקלה, פשוט אל תנעץ לתנור ...
כל מיני כלים חשובים, יש צורך בכל מיני כלים ...
SchuMakher
פאקאט פשה, תן לי לנשק אותך
פרוניה 40
הו איזה טינה ... ובכן, איזה לגמן זה. צריכים להיות אטריות בלגמן. לא פסטה עם חור. ושום בסוף.
ליודמילקה
כן, מתכון טוב העיקר מהיר וטעים ויש כל כך הרבה מתכונים של הלגמנים האלה שלא תוכלו לספור אותם. לדוגמא, יש לי מתכון שדומה בהרכבו, אבל אין מלפפון, אבל יש בצלחת כבר פלפלים ובצל ירוק. באופן כללי, תלקק את האצבעות. למרות שמישהו יכול גם לומר שזה לא לגמן
SchuMakher
פרוניה 40 יש לי שום, בסוף כתוב "לטעום", אולי למישהו אין שום או לא יכול, ילדים, שוב, לא כל אוכלי השום. לקחתי את המתכון הזה מאתר המטבח הקווקזי, רק בגלל היעדר אטריות, קשורות ביד, שמתי שם פסטה אפורה. זה אולי לא נכון, אבל טעים!

ליודמילקה אני לגמרי מסכים. בפוסט השלישי כתבתי על זנים אחרים של לגמן

ליודמילקה
אגב, המתכון של לגמן שלי הוא בלי שום בכלל.
SchuMakher
והנה אותו לגמן, אבל כבר עם אטריות שצוירו בעצמן ובקדירה. אבל הכל זהה .... היי, מבקרים, איפה אתם? אני מחכה לך! מי זה לנקה ואני?

לגמן במותג רב-קוקים 37502
נטליה ק.
ציטוט: ShuMakher
היי מבקרים, איפה אתה?
אבל איזו ביקורת על מש יכולה להיות כאן. : don-t_mention: הנה, לפחות לא להיחנק מרוק כזה טעים
SchuMakher
נטאל, וקראת לראשונה איפה החלפתי את האטריות לפסטה אפורה, מחוסר אטריות אז
נטליה ק.
ציטוט: ShuMakher

נטאל, וקראת לראשונה איפה החלפתי את האטריות לפסטה אפורה, מחוסר אטריות אז
מש לא ללעוג לאכולאז אתה רוצה לאכול עוד יותר
גליה 20
SchuMakher, סליחה, אבל לא מתחתי ביקורת על המתכון. וכן, אני מושך את האטריות גם על השולחן וגם על השולחן ☺, לא רציתי להעליב אותך בשום צורה, אני מתייחס לכל אדם שחושף מתכונים בהכרת תודה רבה, אני מצייר הרבה מידע, אני לא מאהב בעצמי, אין זמן או סתם עצלות
SchuMakher
גליה 20, אבל אני לא יודע מה עם השולחן, הכנתי אטריות קצרות בלי מכונת כתיבה (סבתא לימדה אותי), והארוכה תמיד נשברה כשאני יכול לשבת בלי לגמן? הנה אני עם פסטה אפורה והכנתי, ראשית, טעים, ושנית, הם היו בבית, אבל רציתי אימה, עד קוליק אז עשיתי את זה, וכולם התנפלו עליי תותים והמתכון מהפורום הקולינרי על המטבח המזרחי, כך שהמקרו הנוכחי לא היה בטוו. ועכשיו היא משכה את האטריות ו"תקנה "
אולקמה
ציטוט: ShuMakher
ועכשיו היא משכה את האטריות ו"תקנה "
מאשה, תלמד אותי להכין אטריות, אני מחפש פורום לאן לחפש, אבל לא, עוד לא מצאתי. לתקוע משהו ... אימה כמו שאני אוהב את לגמן, עשיתי את זה לפני כמה ימים ובעלי אומר משהו לא בסדר עם ספגטי
SchuMakher
קאט, הנה הבסיס, וכל השאר הוא אופציונלי ... אתה יכול להסתדר בלי ביצים, אתה יכול לצייר עם משהו
אולקמה
תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם