לחמניות דלעת

[למבחן:]

לחמניות דלעת

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
למבחן:
שמרים יבשים	1.5 כפית
קמח חיטה	500 גרם
חלב	200 מ"ל
ביצה	מחשב אחד
סוכר	2 כפות. l
חמאה	50 גרם
מלח	0.5 כפית
דלעת טרייה	400 גרם (מקבלים 150 מ"ל מיץ)

שיטת בישול

• מרתיחים את הדלעת, טוחנים אותה במיקסר או דרך מסננת ולשים את הבצק שלנו על צוף דלעת.
  
• 
  
• אנו מחממים את החלב לכ- 40-45 מעלות, ממיסים בו סוכר ושמרים. השאירו למשך 10 דקות, עד שמופיע "מכסה" על החלב. מערבבים את הקמח עם תערובת מלח ושמרים, מוסיפים חמאה מומסת, ביצה וצוף דלעת. ללוש בצק אלסטי חלק.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• שמנו אותו במקום חם לעלות - הבצק אמור להכפיל את עצמו. כשהוא עולה, כותשים אותו ומעצבים אותו לכדורים, לחמניות, מניחים על נייר אפייה מכוסה קלף ונותנים לו לעלות בפעם השנייה למשך כ- 40 דקות
  
• 
  
• לפני האפייה, משמנים את הלחמניות שלנו בביצה ומפזרים תבלינים, אגוזים, קינמון, למי יש את זה בבית))
  
• 
  
• 
  
• אנו אופים לחמניות בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 20-30 דקות (תלוי בתנור).
  

הערה

בתיאבון לכולם !!!

שמרים יבשים - 1.5 שעות?
צריך להבין, 1.5 כפיות?
ובמרכיבים (לא לבצק) מוסיפים בבקשה ביצה - 1 יח '. חסר בשגגה.

[מדוזה]

מדוזה - 1.5 כפיות כן, טוב, אני מתגעגע למכתב, זה קורה, אני כותב את המתכונים בעצמי, אז זה לא מפתיע)

אם התגעגעתי אני אתקן את זה, תודה)