מיונז רזה

מיונז רזה

קטגוריה: רטבים

רכיבים
אגס גדול	1/4
חרדל רגיל	1/2 תה כפיות
חרדל גרגרי	1 תה הכף
מלח	1/2 תה כפיות
מיץ לימון	שולחן אחד. הכף
שמן צמחי (תערובת של זית, חמניות וענבים)	200-250 מ"ל
נבט חיטה	שולחן 1.5. כפיות

שיטת בישול

• מקלפים רבע אגס מהעור והליבה, שוברים לעיסה עם בלנדר טבילה, מוסיפים מלח, מיץ לימון וחרדל. מקציפים קלות עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק ותוך כדי הקצפה, יוצקים פנימה את החמאה מעט מעט. התערובת הופכת במהרה למיונז רגיל. זה נראה מעט דק יותר, והוספתי פתיתי נבט חיטה. התוצאה היא רוטב עדין מאוד, ארומטי וטעים.
  

זמן ההכנה:

5 דקות

תודה על המתכון! אנסה לעשות זאת! אני באמת רוצה איכשהו לגוון את האוכל.
עכשיו אנחנו עדיין צריכים להבין מה לבשל עם רוטב כל כך נפלא

ואני כבר יודע את זה !!! הסלט המסורתי שלי הוא תפוחי אדמה, גזר, מלפפון טרי ואפונה ירוקה ... תודה על המתכון אבל לא כל המרכיבים זמינים, אני אאסוף מהעולם אחד אחד.

רק שלא כל המרכיבים זמינים, אני אאסוף מהעולם על חוט.

גם לי אין חיטה מונבטת, אבל אני חושב שאני יכול לעשות את זה; אני באמת לא רוצה ללכת להיפרמרקט.

מה יכול להחליף פתיתי נבט חיטה? אין לנו כאלה.

האם אתה יכול להשתמש בבלנדר רגיל?

לא היו לי חיטה מונבטת, אלא פתיתי עוברים. אני חושב שאנחנו יכולים להסתדר בלעדיהם. רק שים פחות אגסים כדי שלא יהיה כל כך נוזלי. או להסמיך בשומשום או חמאת אגוזים. יש הרבה אפשרויות ליצירתיות!
טאניושה! אתם מוזמנים להחליף במה שיש בחווה!
הוא אמור לעבוד גם עם בלנדר רגיל, או עם מערבל, אם תחילה ללוש את האגס.
בנות, תודה רבה על תשומת הלב, ואכלת לבריאותך!

[קלמיקובה]

קלמיקובה , הגיע עם דוח. לא קיבלתי את הרוטב יפה כמו שלך. זו אשמתה שלה, בסופו של דבר הרבה שמן נצמד בבת אחת. ולפיכך זה לא השפיע על מצב המיונז. אבל זה לא משנה. הרוטב מדהים !!!!! ובהחלט אעשה את זה. שילוב לא צפוי של אגס + חרדל זה משהו! אפילו בעלי השמרני, שלא אוכל רטבים, מאוד אהב את זה! הם אכלו פורל. מאוד מאוד! אני סוחב קיסוס!

אה, כל כך נחמד !!! לבריאותך!