מרק א-לה מיסו עם אטריות כוסמת "אצות הייקו"

[אני לא יודע אם היפני הממוצע היה אומץ לטעום את החליטה שלי, אבל מבחינתי זה יצא טעים, בריא ויפה - הייקו טבעי!]

מרק א-לה מיסו עם אטריות כוסמת "אצות הייקו"

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
פטריות	30 גרם
תפוחי אדמה	3-4 יח '
בצל בצל	מחשב אחד
גזר	מחשב אחד
אַצָה	כמה צרורות
ורמיצ'י כוסמת	100 גרם
מלח	אופציונאלי

שיטת בישול

• אני לא יודע אם היפני הממוצע היה אומץ לטעום את החליטה שלי, אבל מבחינתי זה יצא טעים, בריא ויפה - הייקו טבעי!
  
• משרים את הפטריות בערב. על פי חוק הז'אנר, זה צריך להיות איזשהו שיטאקי. הם לא נמצאים במטבח שלי, ולכן הלבנים מתאימים למדי. למחרת קוצצים דק את הפטריות, ממלאים אותן במים בהן ספגו, הוסיפו מים רגילים לשיעור הנדרש והמתינו עד לרתיחה. בשלב זה אנו קולפים אט אט את תפוחי האדמה. האש איטית. מרתיחים - אנחנו זורקים את תפוחי האדמה ומתחילים לטגן. בצל וגזר על פומפיה גסה, הוסיפו מעט, הביאו לצבע יפה. תפוחי האדמה רותחים מעט, מוסיפים אצות מיובשות (חתוכים מעל סיר עם מספריים) ואטריות. מרגע הרתיחה אנו סופרים לאחור 8-10 דקות - כך מבשלים ורמיצ'י כוסמת, אנו זורקים את הטיגון, מחכים לרתיחה ומכבים אותו. תן לזה להתבשל קצת.
  
• במקום מלח, לאחר הוספת טיגון, ניתן להשתמש במשחת סויה, אם לא, ואז להוסיף רוטב סויה בעת ההגשה. אם זה נגמר, מוסיפים מעט מלח. למרות שלא תוכלו להוסיף אותו - אצות מתמודדות עם החלפתו.
  
• התייבשתי מגעגוע.
  
• רק חושך וצלחות בקרבת מקום.
  
• הו, ורמיצ'לי! כמה חיכיתי לריקוד רותח!
  
• צורת הייקו לא קלאסית מעט, אבל איך הכרוב יודע? היא חסרת השכלה.
  
• טָעִים מְאוֹד!
  

הערה

ורמיצ'לי נמכר בחנויות כמו "הכל לסושי" ללא בעיות. רכיבים: קמח חיטה, קמח כוסמת, מלח.

ובישלתי אותו היום! במהלך הצום אני לא יודע מה לעשות למען עצמי, אהובתי, כדי לא להביט בערגה על הצלחות של המשפחה הלא-צום, עשיתי את זה עם שיטאקי אמיתי (שוכב) ואצות כבושות. ולא אכפת לי מה היפנים יחשבו על המבשלה שלי - אני אוהב את זה! ובסוף משפשף שם עוד חתיכת טופו

אה, ושכחתי אותו! יהיה צריך להיעשות באחד מהימים האלה.