מרק כרוב לבן סמיך עם חזרת - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק כרוב לבן עבה עם חזרת

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
כרוב לבן	700 גרם
כרישה	100 גרם
מרק ירקות	500 מ"ל
תפוחי אדמה	מחשב אחד.
חזרת מגורדת	1-2 כפית
מלח	טַעַם
רסט. שמן	1 כף. l.

שיטת בישול

שוטפים את הכרוב, מסירים את העלים העליונים והגדם. קוצצים בצל וכרוב ותבשיל, מערבבים מדי פעם, מכוסים בשמן צמחי למשך 10 דקות. מתבלים במלח, מרק, מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים ומבשלים 20 דקות נוספות על אש נמוכה. ואז טוחנים את הירקות בעזרת בלנדר ומוסיפים חזרת. מי שלא צם יכול להוסיף בשלב זה 100-150 גרם קרם כבד. מביאים שוב את המרק לרתיחה.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

כמעט תמיד יש לי מרק ירקות קפוא במקרר. לשם כך אני מרתיח סט ירקות שונה מאוד למשך שעה - גזר, בצל, סלרי (שורש וגזע), רוטבגות, לפת, פלפלים, שורש פטרוזיליה. 5-10 דקות לפני הסוף אני מוסיפה עשבי תיבול יבשים ותבלינים (לברושקה, שמיר, כשות-סונלי וכו '). לאחר הקירור יוצקים את המרק ללא ירקות למיכלי אחסון ונשלחים למקפיא.

סוויטקה

נחמד מאוד? ולעזאזל מורגש?

celfh

ציטוט: sweetka

נחמד מאוד?

sweetka, כן כמובן יפה מאוד!

דופלטה

ציטוט: sweetka

ולעזאזל מורגש?

מרגיש כמו סוויטקהאך באופן לא פולשני.

סוויטקה

ציטוט: celfh

sweetka, כן כמובן שזה מאוד יפה!

לאחר ההערה, סימן קריאה היה צריך להיות מגניב מאוד. אבל, ככל הנראה, חשב על גיהנום (נשמע מגניב) ושם שלט כמו אחרי שאלה. vybachte!
אין שאלה! אמירה רגשית איתנה של מיומנות המחבר!

מילבוק

ממש בקיץ זה נשף ... ממממ.

סילביה בום

דופלטה - תודה, המרק טעים!

לפעמים אני מחליף כרוב רגיל בסוגים אחרים (נבטי בריסל, כרובית, ברוקולי), לפעמים אני מוסיף גזר מגורד.
ואני עושה את התהליך קצת יותר מדי, כי אני לא אוהב את תפוחי האדמה אחרי הבלנדר.
כלומר אני מבשל את הכרוב בנפרד, ואז אני מערבב ואז אני משלב הכל ביחד.
מגישים עם שמנת חמוצה.