טרין ירקות "השראה"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
השראה של טרין ירקות

רכיבים

פלפל סלט 300 גרם
עגבניות טריות או במיץ משלהן 4-6 יחידות
מרק ירקות או מים 0,5 ליטר
שמן צמחי 2 כפות. l.
שום שן אחת
בצל מחשב אחד
אורז 150 גרם
חומץ ענבים 1 כף. l.
תרד 50 גרם
מלח, פלפל שחור טַעַם
ג'לטין 10 גרם

שיטת בישול

  • משרים ג'לטין במיץ עגבניות למשך 20 דקות.
  • שוטפים את הפלפל והעגבניות, מייבשים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15-20 דקות, ואז מכניסים אותם לשקית ניילון, קושרים אותו ומשאירים למשך 5 דקות. ואז מקלפים בזהירות את הפלפלים והזרעים, חותכים ל 4-6 חתיכות, מוציאים את העור מהעגבנייה וחותכים לחצאי טבעות.
  • מקלפים את הבצל והשום, קוצצים, מטגנים בשמן צמחי במשך 3-5 דקות, ואז מוסיפים אורז וחומץ יין מדולל ב- 50 מ"ל מים (או 75 מ"ל יין לבן יבש אם לא צמים) ונותנים למים עם חומץ או יין מתאדה. ואז יוצקים מרק חם על המצקת וממתינים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין לפני ששופכים פנימה עוד. מבשלים אורז עד שהוא רך - בערך 20-30 דקות ואז מגניב.
  • שוטפים את התרד, יוצקים מים רותחים למשך דקה אחת, ואז סוחטים ויוצקים על מי קרח.
  • מחממים את מיץ העגבניות תוך כדי ערבוב עד שהג'לטין נמס לחלוטין, מגניב.
  • מכסים את הטופס בניילון נצמד.
  • טובלים את העגבניות במיץ ומכניסים אותן לתבנית, יוצקים מעט מיץ מעל. ואז מורחים את התרד, ואז אורז, חסה. יוצקים מיץ, מלח ופלפל על כל שכבה. פגענו בתחתית התבנית על השולחן כך שהמיץ יתפזר באופן אחיד ומכניסים את המנה למקרר להתקררות ולהקפאה של שעתיים.

המנה מיועדת ל

4

זמן ההכנה:

60 דקות + שעתיים (להקפאה)

הערה

ניתן להניח שכבות בכל סדר. אתה יכול לקחת כל ירק אחר. המאכל הטעים, הרענן והיפה הזה מתאים גם לשולחן חגיגי וגם לכל יום!

מתכונים דומים

טרין שוקולד (אנג-קיי)

השראה של טרין ירקות

מנהל

ויולוקה, המנה שלך נראית יפה מאוד - חגיגה לעיניים! ואיזו פנטזיה יש לך!

אבל, למרבה הצער, לא ניתן לייחס את המנה הזו למנות רזות, מכיוון שהיא מכילה ג'לטין.

"ג'לטין - זהו מעבה חסר צבע, חסר טעם וריח המתקבל מעצמות בקר וסחוס; זנים מסוימים של ג'לטין הם תוצר לוואי של עיבוד עור החזיר. הוא משמש לבישול להכנת ג'לי, מוס, מנות ג'לי, ריבה, גלידה וכו '. "
מוצר זה הוא ממוצא מן החי.

אנא קבל את התנצלויותיי, אך עלי לסגת מהתחרות.

אני מחכה להחלפה למנה נוספת, אשמח להציב אותה בתחרות "התענית הגדולה"
ויולוקה
מנהל, ואם ג'לטין מוחלף באגר?
ובכן, כלום, הרעיון עצמו עשוי להיות שימושי למישהו
מנהל

ויולוקהאני לא יכול להגיד שום דבר על אגר, אני לא יודע, אני יודע שהוא ממקור צמחי. אתה צריך לדעת את המאפיינים שלו, ואיפה ליישם אותו, באילו מקרים.

והמתכון שלך נפלא, הוא בהחלט יועיל!
סוויטקה
ציטוט: ויולוקה

מנהל, ואם ג'לטין מוחלף באגר?
ובכן, כלום, הרעיון עצמו עשוי להיות שימושי למישהו
ויולוקהואתה מוכר אגר בעיר? ואם כן, היכן?
ויולוקה
סוויטקה, אני לא יודע איך זה בעיר שלנו, אבל כל עוד יש לנו את לילי (Lyulek) בפורום, תמיד יהיה לנו אגר כמו כל דבר אחר. אני מזמין דברים שלא משתמשים בהם לעתים קרובות בבישול (אגר, מאלט, מחמצת וכו ') מחנויות מקוונות, אם אין לילי.

ואם אתה מבקש את המנה הזו, אז אתה יכול להסתדר בלי אגר, פשוט לשים עומס על גבי התבנית, האורז עצמו דביק וישמור על צורתו, תרד ופלפל גם לא ילכו לשום מקום.
סוויטקה
ויולוקה , כן LULYOK זה הכל שלנו !!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם