מאפינס דלעת עם חמוציות

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח דוחן.	2 כפות.
אבקת אפייה	2 כפית
קינמון	2 כפית
מוסקט	1/4 שעות l.
סודה	1/4 כפית
מלח	1/4 כפית
ביצים	2 יח '
פירה דלעת)	250 גרם.
ניקוז. חמאה מומסת	100 גרם
סוכר	1/2 כף.
דבש	1/2 כף.
חלב	1/2 כף.
חמוציות (טריות או קפואות)	1 כף.

שיטת בישול

אני מאוד רוצה להאכיל את הילדים במאפים טעימים ובריאים עם חלב וכפיר. והבן לא אוכל דלעת, אבל זה כל כך שימושי! ...
העתקתי את המתכון הזה מהאתר הרבה זמן, לא רשמתי את הכותב, אבל אני מאוד אוהב לאפות אותו (תודה רבה גם לסופר מאיתנו). שיניתי את המתכון מעט לעצמי.
שמתי בבצק פירות טריים או קפואים - חמוציות, דומדמניות שחורות ואדומות, אוכמניות וכו 'בכמות כוללת של 1 כף. ממולא למעלה (אם גרגרי יער קפואים, ראשית מפשירים אותו ומנקזים).
חממו את התנור ל -180 צלזיוס.
מכינים תבניות מאפינס, משמנים אותן עם רסט. חמאה - אני אופה בתבניות קרמיקה.
מנפים קמח, מוסיפים אבקת אפייה, קינמון, סודה לשתיה, מלח ואגוז מוסקט.
מערבבים בקערה נפרדת ביצים, דבש, חלב, סוכר, שזיפים מומסים. חמאה (שמתי שמנת תוצרת בית, הם עבים יותר משמנת חמוצה), וקולפים את מחית הדלעת-דלעת-דלעת שבושלה מראש, קוצצים, מבשלים על אש נמוכה ללא סוכר ומעט צלי. חמאה ואז מחית אותה בעזרת בלנדר. אני פשוט מגרד דלעת טרייה.
יוצקים תערובת זו לקמח, מוסיפים גרגרים, מערבבים מעט, מכניסים 1/3 תבניות ואופים בתנור למשך 20-30 דקות, בודקים מוכנות עם מקל. מגישים חם, מפזרים סוכר. אֲבָקָה.
אני לא מפזרת אותו עם אבקה, מאפינס טעימים גם כשהם קרים.

זמן ההכנה:

20-30 דקות

תוכנית בישול:

בתנור

הערה

לא אצרף תמונה - בעלי יצא עם מצלמה לנסיעת עסקים.
מאפינס בצבע בז 'נעים ובתוכם כתמים אדמדמים וגרגרים; מתוק במידה, לא רטוב, אני באמת רוצה שתתאהב במאפינס כאלה ותבשל אותם לילדיך.
בפעם הראשונה שבני (בן 3.5 ניסה אותם, אמר, "מממ, כמה טעים! אמא, את עדיין תאפה קאפקייקס כאלה? (על השולחן הייתה צלחת מלאה של מאפינס באותו רגע))))