לחמניות לשהות

לחמניות לשהות

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח	1.5 ק"ג
מים	3/4 כוס
מלח	20 גרם
סוכר	50 גרם
דבש	1 כף. l.
רסט. שמן	2 כפות. l.
שמרים יבשים	20 גרם

שיטת בישול

• 1. לדלל שמרים יבשים במים חמים, להוסיף קמח, לערבב הכל למשך הלילה ולהשאיר לטיפוח עד הבוקר.
  
• 2. בבוקר מקציפים את הבצק בעזרת מרית עד כמה שאפשר
  
• יותר, מוסיפים מלח, סוכר ושמן צמחי, מוסיפים עוד כוס קמח, מקציפים היטב ומניחים לתפוח פעם נוספת.
  
• 3. הניחו את הבצק על השולחן, חלקו אותו לחתיכות
  
• ולעצב את הלחמניות.
  
• 4. משמנים תבנית עם שמן צמחי ושמים עליו לחמניות, לאחר ששמנו אותם בעבר בדבש. אופים בתנור במשך 45 דקות.
  
• אפשר לפזר את הלחמניות בכמון וסוכר, או להוסיף צימוקים ושקדים קצוצים לבצק.
  

הערה

מתכון מהספר E. Molokhovets, "עוגות ולחמניות"

מנהל יקר, אני תמיד משתמש במתכונים שלך, רק בשיפון חיטה מפוגאסקה. ראשית, הם תמיד מחושבים במדויק, שנית, הם חושבים, שלישית, הם ממש טעימים, ורביעית, הם אפילו נעימים לקריאה, למשל, אתה מבין את ההבדל בין המילה "עובש" ל"צורה ". , על איכות האפייה זה בהחלט לא משפיע, אבל זה נחמד להיות, לא להיראות. קחו זאת כמחמאה ממעריץ כנה.