קנסות דגים ברייד (Panasonic SR-TMH 18)

קטגוריה: מנות דגים
קנסות דגים ברייד (Panasonic SR-TMH 18)

רכיבים

דג קטן - שונה, כבר קלוף 1 ק"ג
מלח, פלפל, תבליני דגים
רסט. שמן
מיץ לימון 1-2 כפות. l.

שיטת בישול

  • אנחנו מנקים את הדגים מהראש, הזנבות, הפנימיות. אם יש קוויאר בדג, השאירו אותו, שטפו.
  • שטפו את הדג, שחררו אותו ממים, הדג חייב להיות יבש. ממליחים את הדג לפי הטעם ונותנים לו מעט מלח.
  • מחממים שמן במחבת, מטגנים במהירות את הדג. הדג קטן, מטוגן מהר מאוד, לא יותר מדקה אחת, פחות.
  • אנו מעבירים את הדג למולטי קוקר. מפזרים כל שכבה עם תבלינים לדגים, פלפל לבן גרוס, מוסיפים שמן צמחי מעל, מעט מיץ לימון 1-2 כפות. אני שם את עלה הדפנה. אם יש הרבה שמן צמחי, אז צריך להגדיל גם את מיץ הלימון.
  • עליכם להוסיף שמן לפי טעמכם - פחות או יותר, תוכלו אפילו לכסות את הדג לחלוטין בשמן. מיץ לימון מנטרל שמן דגים והרגשת פה, מה שהופך את הדג לטעם טוב.
  • אני מורחת את קוויאר הדג מעל, מורחת אותו בפנקייק, מוסיפה אותו, מפלפלת אותו מעט.
  • עשו הכל לטעמכם.
  • הגדרנו את מצב הכיבוי למשך 1.5-2 שעות. לא כדאי לתפור יותר בזמן, הדג קטן ומתפרק. כתוצאה מכך העצמות יהיו רכות מאוד.

הערה

הייתה לי תערובת של קנסות דגים - קפטן והרינג באורך של כ-12-15 ס"מ.
החיסרון הגדול ביותר של דג זה: יש מעט מדי דגים, הוא נאכל במהירות.

בתיאבון, כולם!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם