סלט קיווי כבד בקלה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלט עם כבד בקלה וקיווי

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
תפוחי אדמה מבושלים
כבד בקלה משומר
ביצים קשות
טרי קיווי
גבינת שמנת כמו למברט
השריית רוטב
הכן את הרוטב כך:
קיווי	מחשב אחד.
מיונז + שמנת חמוצה	50 + 50 גרם
שום טרי לריח	שן אחת
שימורי חזרת.	1-2 כפית
מלח פלפל	טַעַם
שמיר טרי, קצוץ דק	1 כף. l.

שיטת בישול

חותכים תפוחי אדמה, כבד, קיווי, ביצים לקוביות. משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה.
כל המוצרים לרוטב, מנקים, חותכים, מכניסים לבלנדר ומקציפים היטב, טועמים, מסתגלים.
מוסיפים שמיר לרוטב המוגמר, מערבבים ביד עם כף.
טעמו של הרוטב נעים מאוד: קרמי עם ריח קל של שום, וחמיצות נעימה קלה מקיווי.
אנו אוספים את הסלט:
שכבת תפוחי אדמה, מעט רוטב
כָּבֵד
ביצים, קצת רוטב
קיווי, קצת רוטב
מפזרים גבינה.
הפוך את שכבות הסימניות לדקות.

הערה

מתברר סלט נעים וקל לטעום. טעם הכבד השומני מנוטרל על ידי טעמו החמצמץ של הקיווי. ולרוטב הקיווי יש טעם לוואי קליל ונעים, וריח קל של שום - פשוט מתון!
אני ממליץ לבשל!

בתיאבון, כולם!

מתכונים דומים

סלט כבד בקלה (קאווה)

סלט "מיסשתא" (אבאני)

סלט כבד בקלה (של ליס)

אי-קבילות

סלח לי, האם הקיווי מגיע בשכבה, או ברוטב? ומשמנים כל שכבה ברוטב ובקלה, זה די שמנוני, לא יהיה הרבה שמן?

מנהל

ציטוט: אי-קבילות

סלח לי, האם הקיווי מגיע בשכבה, או ברוטב? ומשמנים כל שכבה ברוטב ובקלה, זה די שמנוני, לא יהיה הרבה שמן?

אני כותב בכל מקום "מעט רוטב" והרוטב שלי מדולל בשמנת חמוצה. הרוטב נחוץ לטעם ולאיחוד השכבות ליצירת סלט. מכינים את הרוטב לפי הטעם, את היחס בין מיונז ושמנת חמוצה ולשים אותו לפי הטעם (הרבה או מעט).
אהבתי את הסלט, אני מבשל אותו מדי פעם כשאני מוצא צנצנת כבד במקרר

יוליה

יש לי שאלה לגבי כמות המרכיבים: כמה? בבקשה הבהר.

מנהל

ציטוט: יוליה_ס