לביבות "תפוחים בבצק"

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
קמח חיטה	200 גרם
ביצים	2 יח '
עֲמִילָן	20 גרם
חוֹל	40 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
אבקת וניל	חבילה אחת
תפוחים טריים	4-5 יח '.
לימון	1 \ 2 יח '.

שיטת בישול

- חותכים את התפוחים לפרוסות דקות של 0.5 ס"מ, מסירים את הליבה.
יוצקים עם מיץ לימון, מערבבים ומכוונים למשך 30 דקות.
- מהמוצרים המפורטים, ללוש את הבצק. העובי הוא ממוצע בין לביבות לפנקייק.
- טובלים את עיגולי התפוחים לבצק ומערבבים בעדינות כך שהם מכוסים בבצק.
- טובלים כל עיגול בבצק ושמים אותו בתבנית שחוממה מראש עם שמן צמחי. מטגנים עד להזהבה ובישול, תוך הפיכה 1-2 פעמים.
שים את הלביבות המוגמרות בשקופית על צלחת.

הערה

והיום אנחנו מתמכרים לפנקייקים .... עם תפוחים
אפשר להגיש פנקייק עם כל דבר: לפזר אבקת סוכר, קינמון, תערובת זנגוויל, עם שמנת חמוצה, עם שמנת, עם ריבה וכו '.
מעל שפכתי לא מעט תבלין קומברלנד חריף-חמוץ-מתוק - השילוב של תפוחים בבצק עם ריח וטעם של פירות יער והדרים ברוטב טעים מאוד!

נשאר לי בצק, והחלטתי לאפות שזיפים טריים בצורה כזו.
בתצלום שניתן לראות בצד ימין יש עוגות אפורות קטנות, אני חייב לומר שזה גם יצא טעים. אם החלטתם לחזור על המספר שלי - חתכו את השזיף לצ'יפס סמיך כדי לטגן.

יצא משביע, קל וטעים!

בתיאבון!