חזיר עם ירקות ברוטב שמנת רעב מאוד (Panasonic SR-TMH 18)

קטגוריה: כלים בשריים
חזיר עם ירקות ברוטב שמנת רעב מאוד (Panasonic SR-TMH 18)

רכיבים

חזיר רזה
(חזה עוף 3-4 חתיכות)
500 גרם
פלפל מתוק, עגבנייה (עגבנייה), בצל.
שמנת טרייה (עדיף שומנית) חבילה 200 מ"ל
מלח, תבלינים, עשבי תיבול.
שום (לא חובה) 1-3 ציפורן

שיטת בישול

  • חתכנו את הבשר לחתיכות קטנות, אני חתכתי לרצועות.
  • אנחנו חותכים ירקות. אני אוהב לחתוך פלפלים גס - הם לא רותחים ונראים יפים.
  • מטגנים את הבשר במולטי קוקר במצב האפייה עד שהלחות מתאדה. כמעט עד אידוי מוחלט.
  • מוסיפים שום, בצל, עגבנייה, פלפל - מערבבים, מבשלים עד שהם רכים.
  • הוסיפו שמנת, מלח, תבלינים, עשבי תיבול והביאו למוכנות - 5-7 דקות וסיימתם.
  • בסך הכל, זמן הבישול לוקח כ- 30 דקות.
  • בזמן שהבשר מתבשל, תוכלו להספיק להרתיח את תפוחי האדמה - מתאים מאוד.
  • ה"טריקים הקטנים "שלי:
  • בבית יש כמעט תמיד בשר כבוש טרי עם ירקות, אותו אני שומר בכלי זכוכית תחת ואקום במקרר.
  • המרינה מאוד פשוטה: בשר + חזה עוף (יחד), בצל גדול, פלפלים מתוקים גדולים, פרוסות תפוחים, תבלינים לפי הטעם, מיץ לימון, שום כתוש. אני מערבבת הכל.
  • מעל מורחתי עגבניות טריות בעיגולים, מפזרים מעט תבלינים.
  • כל זה מוחמץ ועומד בשלווה במקרר תחת ואקום במשך 5-7 ימים - ואינו מתדרדר.
  • במידת הצורך תמיד תוכלו לבשל במהירות משהו - לטגן במחבת עם ירקות, להכין עם רוטב שמנת (ראו לעיל) וכו '.

הערה

זו בדיוק האופציה כאשר "אני באמת רוצה לאכול", ורצוי, מהר יותר.
בסך הכל זה יצא טעים מאוד ומהיר
וכאשר לגברים וילדים אין זמן ובאמת רוצים לאכול, ארוחת הצהריים תהיה מוכנה מהר מאוד וטעימה ונראית יפה!

בתאבון!

grom-ok
תודה על המתכון. אהבתי מאוד את הרעיון עם בשר כבוש. אנא ספר לי, במה אתה משתמש לאיטום כלי זכוכית תחת ואקום? ראיתי מיכלי פלסטיק, אבל זכוכית עדיפה.
ושאלה נוספת היא לא הנושא. קראתי את המתכון שלך לחזה עוף ברוטב יין שמנת עם אפונה ירוקה. יש ברוקולי מאודה לתוספת. האם מקפיאים ברוקולי צבעוני וגולמי?
מנהל
ציטוט: grom-ok

תודה על המתכון. אהבתי מאוד את הרעיון עם בשר כבוש. אנא ספר לי, במה אתה משתמש לאיטום כלי זכוכית תחת ואקום? ראיתי מיכלי פלסטיק, אבל זכוכית עדיפה.
ושאלה נוספת היא לא הנושא. קראתי את המתכון שלך לחזה עוף ברוטב יין שמנת עם אפונה ירוקה. יש ברוקולי מאודה לתוספת. האם מקפיאים ברוקולי צבעוני וגולמי?

תודה שלקחת את הדגימה.

יש לי כלי בישול ואקום מזכוכית, ויש אחד מיוחד. פלסטיק, מערכת Zepter, סגורה במשאבה מיוחדת, חיבור למערכת. אני משתמש בו שנים רבות ואני מרוצה מאוד!

ברוקולי וכרובית, אני לא קרח אפונה בעצמי. אני קונה מוכן בחורף. אני מאמין שניתן לקנות ירקות כאלה בחנות והם באיכות גבוהה. הם תופסים יותר מדי מקום במקפיא, עדיף להשתמש בו לפירות יער, שלא ניתן לקנות בחורף.

דעתי

grom-ok
תודה על תשובתך המהירה.מתכוני הבשר שלך הם לרוב ברוטב שמנת, אני גם אוהב לתבש בשמנת, אם כי פוקלבקין ממליץ להוסיף שמנת למנה המוגמרת ושזיף. שמן מאפשר לוותר על המונח. מעבד.
אני אלך לטייל באינטרנט בחיפוש אחר כלי זכוכית לחזיר טעים ולא רק.
לילאי
מנהל, תגיד לי - האם אוכל לבשל זאת ללא מולטי-קוק? אני חושד שאתה יכול. וזה גם צריך להיות טעים ...
מנהל
ציטוט: לילאי

מנהל, תגיד לי - האם אוכל לבשל זאת ללא מולטי-קוק? אני חושד שאתה יכול. וזה גם צריך להיות טעים ...

למה לא? פחית! רק שימו לב, עדיף להוסיף שמנת בסוף הבישול ותבשיל מעט - ואז הם לא יתקלפו ולא יהיו פתיתים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם