צלי אפוי בדלעת

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
דלעת	מחשב אחד
בשר או בשר טחון
תפוחי אדמה
קשת	מחשב אחד
מלפפונים מלוחים	1 - 2 חתיכות
פלפל שחור	קַמצוּץ
שום	3-4 ציפורן
תבלינים ותבלינים	טַעַם
גבינה מגוררת	100 גרם

שיטת בישול

אנחנו לוקחים דלעת די גדולה, חותכים את החלק העליון שלה (זה עם זנב), מנקים את הזרעים, מוציאים חלק מהעיסה בעזרת כף וסכין, כך שיישארו כ -1.5 ס"מ על קירות העיסה .
חותכים את הבשר ותפוחי האדמה לחתיכות קטנות (1.5 ס"מ), אם אתם משתמשים בבשר טחון, ואז מחלקים אותו לגושים באותו גודל, חותכים את עיסת הדלעת שהוסרה לאותם חתיכות, חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מערבבים את כל זה פנימה קערה, שאמורה להתאים לנפח "סיר" של דלעת (קל יותר להבין אם יש לך מספיק מילוי, אם אתה צריך להוסיף מרכיבים או להיפך, לא לשים הכל). ממליחים, מפלפלים, מוסיפים שום, עשבי תיבול ותבלינים ומכניסים את הכל ל"סיר "דלעת. מפזרים גבינה מגוררת מעל. מלמעלה ניתן לחבר את קצה הניתוק. מצפים את הדלעת בשמן צמחי.
שמנו את כל המבנה הזה במחבת עמוקה או בתבשיל, שמתי מטלית מונעת בתחתית, אפשר לשים אותה על מחבת. אנו אופים עד שהחומרים מוכנים בתנור בטמפרטורה 180 - 200C. זמן הבישול וכמות המצרכים המדויקת יהיו תלויים בגודל הסיר שלכם. זה בדרך כלל 1.5 - שעתיים. אם החלק העליון מתחיל להישרף, מכסים אותו בנייר כסף.
בתאבון.
ככה זה נראה בצלחת.
🔗