חזיר חזיר חזיר

קטגוריה: כלים בשריים
חזיר חזיר חזיר

רכיבים

חזיר 1 ק"ג -1.5 ק"ג
מלח, פלפל, עשבי תיבול, חתיכות פפריקה, שום

שיטת בישול

  • שוטפים את הבשר, מייבשים אותו, ממלאים אותו בשום, בגזר אם רוצים. במכתש כותשים את כל התבלינים האהובים עליכם במלח ומשמנים את הבשר מכל הצדדים.
  • חזיר חזיר חזיר

זמן ההכנה:

4-5 שעות

תוכנית בישול:

גובה שעתיים, שעתיים נמוך

הערה

אפשר להכין רוטב מהמיץ המומס. מוסיפים את המרינדה משזיפים כבושים למיץ (מי שיש לו) וכפית קמח ומעלה (תלוי בכמות המיץ) מרתיחים בסיר על אש נמוכה למשך 5-10 דקות.

גבי
לקה, ובכן, אתה מהיר, הבשר נראה טעים. מה הטעם של זה? אתה יודע שללא רשמי המחבר, המתכון לא לגמרי ברור.
leka
פשוט מזג קצת רוטב, פתח את השמנת הכבושה מקווין
ודי לאכול. אני חושב שבעלי היום יהיה חסר מילים מרוב טעימות

וזה לא צריך להיות מופרך

חזיר חזיר חזיר

של. הילד ליקק את הצלחת: התעלף: זה כשגדלה אותה
גבי
כן, לקה, יש לך כישרון קולינרי. ובכן, אתה צריך לשלב את זה עם שזיפים ומרינדה משזיפים.
leka
גבי, ביליתי את כל הסתיו לסבול איפה לשים את המרינדה הזו, ועכשיו אני אהפוך עד תום !!!!
רוסיה
הכנתי חזיר מבושל גם בפעם הראשונה ב- MV. היה שם חזיר של 2-2.5 קילוגרם. כבר כתבתי מוקדם יותר בנושא על "השריית בשר" שאני משרה מראש את הבשר לרכות: מים לכיסוי הבשר + כוס מלח + כוס חומץ, פלפל, עלה דפנה ושאר תבלינים לפי הטעם, אני מצנן הכל בן לילה או ליום, אם חזיר מבושל יעשה בערב. ואז אני מוציא אותו, נותן לבשר להתנקז וממלא אותו בשום ומצפה אותו בפלפל. נהגתי לאפות אותו בשרוול בתנור, אבל עכשיו ניסיתי את זה ב- MV, אבל כיביתי אותו מעט - 8 שעות זה הרבה אפילו למצב איטי. זה לוקח 4-5 שעות. אין תמונות, אבל זה נראה כמו חזיר מבושל רגיל מהתנור. בקרוב אכין חתיכה מהצווארון ואז אצלם.
שוסקה
בנות, האם אתם הופכים את הבשר בתהליך הבישול?
התהפכתי כל שעה, אבל בשמחה לא אעשה תנועות מיותרות
מעניין אם אוכל להשיג בשר חזיר כזה כמו בתמונה
רוסיה
שוסקה
אני הופך אותו פעם אחת בלבד, כך שהצד השני יזיע לאפה והכל תקין (y)
Qween
שוסקהאני לא מתהפך.
שוסקה
ציטוט: Qween

שוסקהאני לא מתהפך.
אנצ'קה, ומה, החזיר המבושל מתגלה כחמיץ באותה מידה מכל עבר?
Qween
אולגה, החלק העליון והצדדים זהים בערך, אבל התחתון לא, מכיוון שמשחרר מיץ בשר. והבשר לא מאדים בגלל זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם