חזה עוף עם אורז במרינדה עם חומץ בלסמי

[חזה עוף עם אורז במרינדה עם חומץ בלסמי]

חזה עוף עם אורז במרינדה עם חומץ בלסמי

500 גרם פילה עוף או הודו
250 גרם אורז (משקל יבש)
שולחן 2. כפות שמן צמחי
מלח, פלפל לפי הטעם

מרינדה
חומץ בלסמי כהה 50 מ"ל
2 תה. כפות דבש
3-4 שיני שום (באמצעות מכבש)
1 תה כף בזיליקום יבש
שולחן 2. כפות שמן זית (צמחי)

שים את האורז לבישול.
מחממים 2 כפות במחבת. כפות שמן צמחי. חותכים את הבשר לפרוסות של 1 ס"מ, פלפל, מלח, מעבדים במכרז, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים על אש גבוהה עד להזהבה.
במצקת קטנה שלבו את מרכיבי המרינדה והביאו לרתיחה.
יוצקים את המרינדה למחבת לבשר, מערבבים. מוסיפים אורז מבושל, מערבבים, נותנים לו להתבשל כמה דקות מתחת למכסה ומגישים.
כל כך טעים! חומציות קלילה זו שחומץ בלסמי נותן ... מממ ...

סטרן היקר, ממש במקרה הגעתי לדף שלך ונתקעתי. הכנתי את המנה הזו. להגיד שזה טעים זה לא להגיד כלום. זה טעים! תודה על העבודה הקשה שלך. נכון, האורז שלי נשאב, עכשיו קשה מאוד לקנות אורז איכותי, אבל אפילו זה לא קלקל את הטעם של המנה.

[סטרן]

סטרן, כפי שמתברר, הטעים הזה רק מתכונן! בהתחלה חשבתי שצריך לכבוש את הבשר, אבל הכל התגלה הרבה יותר קל ומהיר. עכשיו אני מוציא את השדיים מהמקפיא ומפשיר אותם במהירות במיקרוגל ומתחיל לבשל. תודה על המתכון!