תבשיל בקר עם מלפפון כבוש וגזר

קטגוריה: כלים בשריים
תבשיל בקר עם מלפפון כבוש וגזר

רכיבים

~ פילה בקר 1 ק"ג
4-5 מלפפונים כבושים, טובים יותר מתוצרת בית - ריחניים ופריכים
4-5 גזרים בינוניים
כמה סירים של פלפל אנגלי

שיטת בישול

  • לפעמים אתה רק רוצה בשר, אז המתכון הזה הוא רק בשר ושום דבר מיותר שיכול לשנות את טעמו. עדיף לא לעשות חזיר כזה, זה יהיה "לא מעניין".

  • חותכים את הבשר לפרוסות דקות דקות, כמעט כמו סטרוגנוף בקר. חותכים 1/2 מכל הגזר ו 1/2 מכל המלפפונים לטבעות, מגררים את השאר על פומפיה גסה. מטגנים את הבשר מעט בחמאה, ואז מוסיפים את הירקות ומבשלים, מכוסים על אש קטנה, עד שהבשר רך. מלח ממש בסוף.


  • בסיר איטי.
  • מטגנים את הבשר המוכן במצב אפייה למשך 20 דקות, מוסיפים ירקות ומטגנים עוד 20 דקות תוך ערבוב מדי פעם. עבור למצב בישול, בישל במשך 1.5 שעות, תוך ערבוב מספר פעמים במהלך הבישול.

  • מגישים בשר פשוט עם פסטה בלבד או רק תפוחי אדמה


קסאנקו
אני מכין בשר כזה, רק עם מלפפונים כבושים. יש לי אותם כל הזמן במקרר חי בחורף, עכשיו בעזרתך אני אתאים את זה לקריקטורה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם