מרק כרוב חמוץ עם בשרים מעושנים לקוקו 1054 - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק כרוב חמוץ עם בשר מעושן לקוקו 1054

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
חזה בקר	300-400 גרם
בייקון מעושן גולמי לא שומן	3 רצועות
ציד נקניקיות	1-2 נקניקיות
כְּרוּב כָּבוּשׁ	250 גרם
בצל בצל	מחשב אחד.
גזר	מחשב אחד.
פלפל מתוק	1/2 יח '.
עגבניות אדומות טריות (קפואות)	2-3 יח '.
שום	1-2 שיניים
תפוחי אדמה	2-3 יח '.
פטריות טריות (קפואות)	קוֹמֶץ
ירקות טריים	1-2 כפות. l.
שמן צמחי	1/2 כף. l. לטיגון
מלח, תבלינים	טַעַם

שיטת בישול

הפעל את מצב השחמה, ברמה 2-3, 10-15 דקות.
חותכים את הבצל, הגזר, הפלפל, כותשים את השום, חותכים את העגבניות - מטגנים 1 כף. l. שמן צמחי. מוסיפים נקניקיות מעושנות קצוצות, בייקון, פטריות. אם אין צורך להפשיר ירקות ומקפיאים, אז שימו אותם קפואים, כך שהירקות לא יאבדו את צבעם. אם יש צורך, כבה את המולטי-קוקר לפני הזמן שנקבע.
הוסף בשר למחבת (חתוך במנות), תפוחי אדמה, כרוב כבוש, עשבי תיבול, מלח, תבלינים, הוסף מים כ- 1.25 ליטר, ערבב והפעל את מצב Multi cook למשך 15 דקות 110 * צלזיוס, והביא אותו למוכנות.
אם הכרוב חמוץ או מלוח מדי, מדללים אותו באמצע הכרוב הטרי.
אני לא ממליץ להמליח הרבה מרק כרוב, עדיף לעשות זאת כאשר מרק הכרוב מוכן, והכרוב הכרוב והבשרים המעושנים יתנו לחלוטין את המלח שלהם למרק.
אלה הם העקביות והצבע של מרק כרוב עם בשרים מעושנים!
אפשר להוסיף לצלחת שמנת חמוצה, זה ייצא טעים עוד יותר!
בתאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

תכנית מולטיוואר

סזלסטר

מנהל מתכון סופר מאוד טעים

מנהל

כן, אהבנו את זה טעים ומעורר תיאבון!
שילוב טוב - בשר מעושן וכרוב כבוש

מנהל

29. מרוסיה, אלא מכיוון שמחבר המתכון צריך להיות זהיר
תוקן, תודה על הטיפ

מנהל

29. מרוסיה, מצטער

אנחנו מטגנים הכל במצב אפייה, ואז מבשלים במצב תבשיל - מכוונים אותו לכמה שעות ואז עוקבים אחר המוכנות עם כף, אתם תבשלו יותר זמן - בקוקיה זה יהיה מהיר יותר

קירך

מנהל, היום אני אבשל מרק כרוב כרוב כבוש עם חזה. החזה שלי הוא בערך 800 גרם. כמה כדאי לי להגדיל את הזמן? או מ 'ב'. להרתיח את המרק קודם? כרוב כבוש, כמובן, לא ירתח מרתיחה ארוכה, אבל מה עם תפוחי אדמה?

מנהל

קירך, אתה תחתוך את הבשר לחתיכות קטנות, לא יותר מ- 4x4 (אני חושב שכן), לא תשפוך יותר מ- 2.5-3 ליטר מים - לכן, 15 דקות ב- 110 * יספיקו זמן - והבשר והכרוב ותפוחי אדמה יהיו מוכנים. תפוחי האדמה לא יתבשלו, מכיוון שהם יהיו בסביבה חומצית, ולדוגמא חתכתי את תפוחי האדמה גדולים למרק כרוב 2.5x2.5.

זה אמור לעבוד!

קירך

כן, תודה, זה עבד. היה לי חזה עם עצם, אבל ניסיתי לצמצם אותו ולקבוע את הזמן, למקרה של 20 דקות, ונעמדתי על החימום שעה (חיכיתי לבעלי מהעבודה). ובשר ותפוחי אדמה וכרוב - כל מה שצריך.

מנהל

קירך, לבריאותך!