לחמניות גבינה

קטגוריה: לחם שמרים
לחמניות גבינה

רכיבים

קמח חיטה 400 גרם
שמרים טריים 20 גרם או 7 גרם יבש
מלח כפית אחת
סוכר 1 כף. l.
מים חמים 250 גרם
גבינה רכה "גאודה" 150 גרם + 50 גרם לציפוי
לציפוי
ביצה מחשב אחד.

שיטת בישול

  • טוחנים שמרים עם סוכר, מערבבים עם מים, יוצקים לדלי HP. יש גם גבינה מגוררת (150 גרם), קמח, מלח. תוכנית בצק. לאחר הלישה כבה את הכיריים. צפו בתפיחת הבצק. 40 דקות זה מספיק, שעה אחת זה הרבה, זה יכול ללכת לאיבוד.
  • לאחר זמן מה שמים את הבצק על שולחן מקומח. יוצרים 8 לחמניות. מכסים במגבת ומניחים לשבת 10 דקות.
  • לאחר מכן, אנו מכינים כדור מחתיכת בצק, מניחים אותו על השולחן ללא קמח, מכסים אותו בידנו ומתחילים לרדד (20-25 פעמים), בתנועה מעגלית, אוחזים אותו באגודל:
  • 🔗
  • כתוצאה ממניפולציות כאלה, הלחמניה מודבקת לשולחן, וכביכול מסתובבת סביב צירו והופכת לכדור עגול. מאחור הלחמניה תיראה כך:
  • 🔗
  • שמנו את הלחמניות על נייר אפייה מכוסה בנייר, יוצרים חתכים בצורת צלב:
  • 🔗
  • מכסים במגבת ומשאירים למשך 30 דקות.
  • לפני האפייה משמנים בביצה ומפזרים גבינה מגוררת.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל 200C עד לצבע הרצוי. אני לא אוהב מטוגן מאוד.
  • 🔗
  • לחמניות גבינה

הערה

ובכן, מה אני יכול לומר? זה לא סתם טעים, אלא טעים מגונה !!!!!!!!!!!!


דברי המחבר: לחמניות ארוחת בוקר אווריריות טעימות וככה. אתה יכול לקחת איתך לעבודה, על הכביש, הם לא מתייבשים הרבה זמן.

אומלה
היום הכנתי את הלחמניות האלה שוב עם שינויים קלים:
- לא חתכתי על הלחמניות
- במקום גבינה מגוררת, שמתי חתיכה מעל

🔗

- טיגן עוד קצת.

התוצאה עוד יותר טובה !!!

🔗

🔗
IrinFlower
הלחמניות האלה לא היו צריכות להתייבש, אפילו לא הספיקו להתקרר, הן אכלו הכל! אבל בכל זאת הצלחתי לצלם תודה על המתכון!
לחמניות גבינה
גאשה
וואו איזה יופי !!! איך התגעגעתי לזה?
אומלה
ציטוט: IrinFlower

הלחמניות האלה לא היו צריכות להתייבש, אפילו לא הספיקו להתקרר, הן אכלו הכל!
IrinFlower, האדם שלנו !!! 🔗 שמח שאהבת את זה!!

חֲתָך עָמוֹק, ואיך התגעגעת ??? 🔗
ג'אנה
ובכן ... אצטרך לנסות את הקריקטורה שלי פעם נוספת ... גבינה, אני אוהבת תודה על המתכון
אומלה
ציטוט: ג'אנה

ובכן ... אצטרך לנסות את הסרט המצויר שלי פעם נוספת
ג'אנה , Nuuuuu עכשיו עם מדליה על החזה אתה לא מפחד מכלום !!! רק קחו בחשבון שלא צריך לשים גבינה מעל, מכיוון שהיא לא תאפה, אלא "תזרום". בהצלחה!
ג'אנה
תודה, אני אשמור את זה))))
סוסליה
הבחור הקטן הכין לך את הלחמניות !! אלה אותם מקלות גבינה שבתי קונה בבית הספר תמורת 2 UAH, מכיוון שהם "הכי טעימים". עכשיו נסתכל! שהטעים יותר שלהם

לחמניות גבינה

אין גבינה מעל, הכל נכנס ללחמנייה
ג'וליפרה
יש לנו את הלחמניות הפופולריות ביותר!
אני פשוט מוסיפה להם פפריקה וקורט אורגנו, אתה אפילו לא יכול למשוך אותי באוזניים
אומלה
ציטוט: ג'וליפרה

יש לנו את הלחמניות הפופולריות ביותר!
הנה ז'ז !!!! ושותק !!! תמונות Hde !!!

סומליק, לחמניות נפלאות !!! אם כי עירום !!!! ושו אמר הסומליק הקטן ??
סוסליה
האבא הזעיר והמשובח הקטן היה מודאג שמחר הוא לא יישאר איתו, הוא רוצה לקחת איתו לעבודה, אז אני אקנה גבינה מחר ואני אעשה את זה שוב
אומלה
ציטוט: סוסליה

קטן רטן ושבח
לחמניות גבינה

אבל אל תעלבו גם את אבא !!! קנו עוד גבינה !!!
GenyaF
דִבקוֹן!לחמניות טעימות! תודה ממני, בעל וחתול! עם זאת, שזוף מעט, אני מתרגל לתנור השולחן החדש.

לחמניות גבינה
אומלה
ז'ניה, לחמניות ואבקה מדהימות !!! שלום לבעלי ולחתול!
MariS
קסיושה, אני אאף גם את אלה - הם נראים כל כך מעוררי תיאבון!
אומלה
מסור, שורה, מסור.. מנקר, מרינה, נושך !!!
MariS
אגיע אליהם בקרוב - בעלי כבר מלקק את שפתיו ... אתה פשוט לא חלק מהמתכונים החדשים, אחרת אני לא ממשיך איתך!
אומלה
ציטוט: חדש

אחרת אני לא יכול לעמוד בקצב איתך!
ולמי קל עכשיו ???
MariS




לחמניות גבינה

קסיושה, כפי שכבר הבנת, אין לי מילים! ניסיתי גם לשחזר את היופי והטעימות שלך, אבל זה מה שקרה ...
לא כל כך שטוח ושופע. הבעל הגיע בדיוק בזמן להכניס את הלחמניות לתנור והיית צריך לראות את השמחה וחוסר הסבלנות שלו - טוב, ילד נקי!
לא הייתי טוב מאוד בסיבוב הקולובוקים - אני חושב שאסובב עוד כמה ניירות אפייה והם יהיו כמו שלך!
אליך, קסיושה, מכל המשפחה!
אומלה
מריש, אני שמח שאהבתי את הלחמניות !!!!

ציטוט: חדש

אני חושב שאסובב עוד כמה ניירות אפייה והם יהיו כמו שלך!
מגניב, מרינה, מגניב !!!
MariS
לאן אני הולך עכשיו?
אלנה ק
סליחה על השאלה המטופשת, יש לך מים כתובים בגרמים, אבל כמה זה יהיה במיליליטר? עדיין אין סולמות, אל תגיד לי איך לחשב?
אומלה
אלנה, מים בגרמים ובמיליליטר הם בודדים!
אלנה ק
: פרחים: תודה !!!
אלנה ק
לאחרונה שרתי לחמניות, אם כי לא ניתן היה לצלם את התמונות נאכלו במהירות. הכנתי את הבצק עבור 600 גר 'קמח, מכיוון שהם מאוד אוהבים לאפות והלחמנייה התבררה כנוזלית מאוד, הוספתי עוד קמח. היו לי "נקניקיות לתינוקות" ששכבתי במקרר שלי ולא היה שום דבר לתה, אז הוחלט להכין נקניקיות בבצק על פי המתכון שלך. האם הכל כמו שלך, אבל הבצק היה דביק מאוד, אבל רך וגמיש, האם הוא צריך להיות? הוספתי לא מעט קמח, וכשפסלתי את הלחמניות משחתי את ידי בחמאה כדי לא לסתום אותן בקמח. הלחמניות התגלו גם כ הרבה יותר רכות והקרום לא מתרסק. לחמניות גבינהזה כמה נייר אפייה שלם. לחמניות גבינה
אומלה
אלנה, יצאו לחמניות מאוד רכות !!!

ציטוט: אלנה ק

אבל הבצק היה לגמרי דביק מאוד אבל רך וגמיש זה צריך להיות ככה?
לא, זה לא אמור להיות. : nea: הסתכל בתצלום שבו אני מראה כיצד לעצב לחמניות. הבצק מספיק צפוף, לא דביק בכלל. נסו להפחית מעט את הנוזל בפעם הבאה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
יוצרים 8 לחמניות.
כֵּןס ... 12 ולא כיכר קטנה יותר, כי לשלי לא אכפת איזה גודל הם, כל אחד מהם ייקח בדיוק את הניקוז, אני רגיל לזה ... אז במקרה שלי זה luחחה הגודל פחות אבל לַחמָנִיָה יותר ...

קסיושה, הם כל כך ... אז ... באופן כללי, מאוד, הכי לחמניות גבינה

תודה רבה לך !!!

נ.ב. לא מרחתי אותה בביצה, על לחמניות מסוג פרמזן (ממוצא ליטאי). היא לא כיסתה את כל הלחמניות בגבינה, כי לא כולם מברכים על כך (מוw מְטוּמטָם לא אוהד גדול של גבינה), כמו גם שלך ושלך !!!

אומלה
קרושיק, טוב, אומנית !!!! וקאדה זרם כל הזמן? !!!!

של. אל תיתנו צנוניות פלוס !!!
דותיה
אני מכין את הבצק ביד. היא לקחה גבינת עזים (לילד) קשה. ראשית, השמרים לא עלו לכמות מים כזו, אך המים נעשו טובים, מוגזים מאוד))) ואז הוספתי הכל והתחלתי לנפות את הקמח. ראשית, 100 גרם, לישה ואז 150 גרם כבר לא יכלו ללוש. שמתי אותו בכוס מתחת למגבת, זה עלול להיעלם. בקיצור, אני לא יודע מה לעשות. אבל אני עדיין אאפה, הגבינה מאוד יקרה.
אומלה
דותיה, חבל כמובן, אבל בואו נבין את זה.

ציטוט: דותיה

היא לקחה גבינת עזים (לילד) קשה.
על פי המתכון הגבינה רכה, היא בעלת מבנה שונה לחלוטין מגבינה קשה ומפריעה לבצק טוב יותר.

ציטוט: דותיה

השמרים לא עלו לכמות מים כזו,
שמרים מחושבים על ידי קמח. במקרה זה הייתי אומר שיש הרבה כאלה. אתה יכול להפחית את זה בבטחה פי 2. עבור 400 גרם. קמח - 8-10 גרם. שמרים טריים מספיקים. אם השמרים לא נבטו, אז הם פשוט לא איכותיים.
דותיה
כלומר, אם יש לי 20 גרם שמרים ל -250 גרם קמח, זה יהיה טעים?
אומלה
אבל אתה אומר שהבצק לא תפח במיוחד, ייתכן שהשמרים לא פעילים במיוחד.
דותיה
הלכתי והסתכלתי על הבצק. זה אפילו מנסה לקום, מסכן. מחולק ל 17 כדורים (טוב, זה לא עבד לגלגל אותם, אבל לא צריך לחתוך אותם, הכל בסדקים). תנו להם לעמוד במקום ואז הכניסו אותם לתנור. בטל את הרישום מאוחר יותר
אומלה
קטיה, אולי לא תענה את הבצק ??? האם אוכל להוסיף נוזלים, ללוש שוב?
דותיה
מי עונה אותו. קמטתי את זה בעדינות הכל, זה כבר בתנור. אני אפרסם את התמונות יחד עם הרשמים, אולי מישהו גם יסתבך והניסיון שלי יעזור לו
דותיה
ובכן, הנה, התרחקתי מהטעות המטופשת שלי והחלטתי להתוודות בפניך הכל. כפי שהתברר, הייתה מאזניים מערכת היעלמות אחרת. מתברר שמזגתי כ 500 קמח !!! גְרַם. הנה, פטישתי את הבצק עד כדי כך שהוא לא אמיתי. ובכן, אני חושב שהתמונה לא שווה להעלות. כתוצאה מכך ייבשתי את הלחמניות וטחוןתי אותם לפירורי לחם. בפעם אחרת, אולי אאסף את עצמי ושוב אנסה להכין את הלחמניות האלה, הביקורות טעימות מאוד כאן
אומלה
קטרינה, אל תתייאש, עם משקולות יש לעתים קרובות פנצ'רים.
פרזיה
דִבקוֹן , הלחמניות טעימות! התברר ש 15 חתיכות בבוקר עם קפה יהיו טעימות עוד יותר
לחמניות גבינה
תודה על המתכון!
אומלה
פרזיה, לחמניות מגניבות !! שמח שאהבת את זה !!
fomca
והפריקים שלי יצאו את הלחמניות האלה! לא מרחתי אותה בביצה, אבל פיזרתי אותה עם שומשום, אבל ... טעים !!!!!

לחמניות גבינה
אומלה
סבטיק, איזה סופגניות התבררו !!! הלחמניות התחילו להיאפות, אז החיים משתפרים !!!!
fomca
ציטוט: אומלה

הלחמניות התחילו להיאפות, אז החיים משתפרים !!!!

מה .... הייתה הפסקה?
אומלה
ובכן, היית סוג של חולה.
קייטלה
תודה על המתכון, נס הלחמניה, טעים!
אומלה
קייטלה, בריאות טובה!
טטה
קסיושה אני מביא לך פרח לחמניות נפלאות כאלה. לדעתי זו אפשרות טובה מאוד. שמתי לב אליו, כי הייתי צריך משהו מהיר ובמקום לחם. בזמן שסובבתי את גלילי הכרוב, ליתי את HP, בתוכנית את הבצק. במקום גבינה שמתי fetaxa. ותוך 1.5 שעות הבצק כבר יצא מהדלי. התברר 10 לחמניות מרשימות כאלה של 90 גרם כל אחת. הוכחה 20 דקות ואפייה 15 דקות. זה נעשה כמעט שעתיים. בדרך כלל לחמניות בלתי נשכח, ואיזה אוויר לא ניתן להעביר במילים.

לחמניות גבינה

לחמניות גבינה

תודה רבה לך!
אומלה
טטה, יצאו לחמניות מעולות !!! שמח שאהבת את זה!
123
לחמניות מדהימות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם